厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法.doc

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厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
厨房美食菜谱:宫爆杏鲍菇鸡丁的做法
荤素搭配,好吃下饭!
食材
主料:
杏鲍菇200g
鸡胸肉200g
油炸花生
大葱合适
盐3g
酱油2茶匙
绵白糖2茶匙
香醋4茶匙
料酒1茶匙
玉米淀粉合适
干辣椒8个
花椒粒1小把
大蒜4瓣
步骤
:杏鲍菇、鸡胸肉、油炸花生、葱段、大蒜、
干辣椒、花椒
:鸡胸肉切丁、杏鲍菇切丁(杏鲍菇煸炒会缩水,切略微大一些)、大葱切1厘米左右的段、干辣椒切段、大蒜切片、油炸花生去皮备用。
、胡椒粉、料酒抓匀腌
渍几分钟


;切好的葱段放入
大碗中,加入白糖2茶匙、香醋4茶匙、少量食盐、生抽适
量、淀粉1茶匙搅拌平均成芡汁备用
,放入腌渍好的鸡丁滑炒

,炒至杏鲍菇
轻轻变色盛出。
,放入花椒粒小火煸出香味后捞出
花椒粒不用。
、干辣椒煸炒出香味


。
。
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
!酸甜微辣好下饭!
小贴士:1、杏鲍菇煸炒会出水减小,切的时候必定
要比鸡丁大一些,成品才会大小一致好吃漂亮。
2、调料汁的时候可以自己尝一下是否是合适自己口
味,这道菜总的口胃是小酸甜微辣口,可以依据自己口胃调
整。
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
厨房美食菜谱宫爆杏鲍菇鸡丁做法
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