桂圆膏的制作方法.docx

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专利名称:桂圆膏的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种桂圆膏,属于一种滋补强身的食品。
目前市售的桂圆膏,是一种由桂圆肉提取液加糖制成的液体糖浆。虽有滋补强身的作用,但因其糖分高、甜腻、口感差而不受人欢迎,销售数量不大。
本发明的目的,是发明一种既保持桂圆特有的滋补强身功效、又克服现有桂圆膏的缺点、易于携带、方便食用的桂圆膏。
本发明的桂圆膏,其特征是以100份(重量,下同)凉粉吸取由1-40份桂圆肉制得的提取液或以100份淀粉吸取由30-150份凉粉草制得的提取液和由1-40份桂圆肉制得的提取液后干燥粉碎而成。
为了加强滋补强身的功效,在制取桂圆肉提取液时,还可以加入杞子、黄芪、党参各1-10份。
本发明的桂圆膏制作方法如下将桂圆肉经选料、洗净,以水煮提两次,每次两小时,把所得的提取液过滤、浓缩,以凉粉吸附;或将凉粉草、桂圆肉经选料、洗净,分别以水煮提取两次,每次两小时,把所得的提取液过滤、浓缩,以淀粉吸附。干燥后粉碎过筛即得粉状成品。如需制成膏体,可加开水冲调或加水搅匀煮沸,冷却后即得半固体膏状成品。本发明的桂圆膏还可以生产成易拉罐包装的膏状成品。在需要加入药材时,可将药材经选料、洗净后,与桂圆肉一起煮提、过滤、浓缩,再供吸附即可。
本发明的桂圆膏,既可制成易于携带的粉状成品,又可制成方便食用的膏状成品,还可以制成既易于携带又方便食用的易拉罐包装产品。其桂圆香味浓郁,食用时可酌情加糖,消除了现有产品糖分高、甜腻、口感差的弊病,是一种滋补强身的美味佳品。
实施例1桂圆肉10Kg凉粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例2桂圆肉1Kg凉粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例3桂圆肉40Kg凉粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例4凉粉草100Kg桂圆肉10Kg淀粉100Kg
按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例5凉粉草30Kg桂圆肉40Kg淀粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例6凉粉草30Kg桂圆肉1Kg淀粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例7凉粉草150Kg桂圆肉1Kg淀粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
实施例8凉粉草150Kg桂圆肉40Kg淀粉100Kg按上述的制作方法可制得本发明的桂圆膏。
以上实施例中加入杞子、黄芪、党参各1-10Kg与桂圆肉一同提取,均能制得本发明的桂圆膏。
权利要求
,其特征在于它是以100份(重量,下同)凉粉吸取由1-40份桂圆肉制得的提取液或以100份淀粉吸取由30-150份凉粉草制得的提取液和由1-40份桂圆肉制得的提取液后干燥粉碎而成。
,其特征在于制取桂圆肉提取液时,还加有杞子、黄芪、党参各1-10份。
全文摘要
一种桂圆膏,其特征在于它是以凉粉吸取桂圆肉提取液或以淀粉吸取凉粉草和桂圆肉提取液后干燥成粉而得。需要时还可加入适量的杞子、黄芪、党参与桂圆肉共同提取再供吸收。本发明的桂圆膏,既可制成易于携带的粉状成品,又可制成方便食用的半固体膏状成品,其桂圆香味浓郁,食用时可酌情加糖,消除了现有产品糖分高、甜腻、口感差的弊病,是一种滋补强身的美味佳品。