旅游服务礼仪 第七章 我国主要旅游客源国与目的地国家和地区的.doc

第七章
我国主要旅游客源国与目的地
国家和地区的礼俗礼仪
第一节亚洲主要国家和地区礼俗礼仪
第二节欧洲主要国家和地区礼俗礼仪
第三节美洲主要国家和地区礼俗礼仪
第四节大洋洲主要国家和地区礼俗礼仪
第五节非洲主要国家和地区礼俗礼仪
第六节港澳台地区礼俗礼仪
第一节亚洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、日本
二、韩国
三、泰国
四、新加坡
五、马来西亚
六、印度
七、缅甸
一、日本
(一)、礼节礼貌
鞠躬作为见面礼节
与他人初次见面时,通常都要互换名片
日本人的信条是“不给别人添麻烦
忌讳高声谈笑
在正式场合,通常穿西式服装,在隆重的社交场合或节庆日,时常穿着自己的国服和服
到日本人家里做客时,进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。
(二)、饮食习惯

主食以大米为主,多用海鲜、蔬菜,讲究清淡与味鲜,忌讳油腻;
日本人非常爱喝酒;
人们普遍爱好饮茶,特别喜欢喝绿茶。
寿司
三文鱼片
(三)、节庆习俗
新年1月1日,庆祝方式似我国春节。前一天晚上吃过年合家团圆面,“守岁”听午夜钟声,新年第一天早上吃年糕汤,下午举家走亲访友。
1月15日是成人节,庆祝男女青年年满20周岁,从此开始解禁烟酒。女子过成人节时都要穿和服。
女孩节是3月3日,又称。雏祭”,凡有女孩子的家庭要陈设民族服装和玩具女娃娃。
3月15日至4月15日是樱花节,此期间人们多倾城出动赏花游园,饮酒跳舞,喜迎春天。
5月5日是男孩节,旧称“端午节”,习俗似我国的端午节,此时家家户户都要挂菖叶、吃粽子。
9月15日是敬老节,社会各界和晚辈会向高龄者赠送纪念品。
11月3日是文化节。
(四)、禁忌
日本人忌讳绿色,认为是不祥的颜色,忌荷花图案。探望病人时忌讳送菊花、山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。对金色的猫以及狐狸和獾极为反感,认为它们是“晦气”、“贪婪”与这一数字的习俗。可是对于“4”与“9”“狡诈”的化身。日本人有着敬重“7”
却视为甚为不吉。原来,“4”在日文里发音与“死”相似,而“9”的发音则与“苦”相近。在三人并排合影时,日本人谁都不愿意在中间站立。他们认定,被人夹着是不祥的征兆。
日本人很爱给人送小礼物,但不宜送下列物品:梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。在包装礼品时,不要扎蝴蝶结。同他人相对时,日本人觉得注视对方双眼是失礼的,通常只会看着对方的双肩或脖子。
日本人不给别人敬烟。在宴客时,忌讳将饭盛得过满,并且不允许一勺盛一碗饭。
饮食禁忌是不吃肥猪肉和猪的内脏,也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。
日本人在用筷子时,有“忌八筷”之说。
①舔筷;
②迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在餐桌上四处寻游;
③移筷,动一个菜后又动一个菜,不吃饭光吃菜;
④扭筷,扭转筷子,用舌头舔上面饭粒;
⑤插筷,将筷子插在饭上;
⑥掏筷,将菜从中间掏开,扒弄着吃;
⑦跨筷,把筷子骑在碗、碟上面;
⑧剔筷,将筷子当牙签剔牙。

二、韩国
(一)、礼节礼貌
一般都采用握手作为见面礼节、鞠躬或者点头致意;
在交际应酬之中通常都穿着西式服装;在逢年过节的时候,喜欢穿本民族的传统服装。
(二)、饮食习惯
韩国人饮食的主要特点是辣和酸。
主食主要是米饭、冷面。爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。一般都不吃过腻、过油、过甜的东西,并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。
男子通常喜爱烧酒、清酒、啤酒等。
在用餐的时候,韩国人是用筷子的。与长辈同桌就餐时不许先动筷子,不可用筷子对别人指指点点,在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。
韩国泡菜
(三)、节庆习俗
农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节
农历正月十五为元宵节
农历四月八日为佛诞节及颂扬女性的春香节
农历五月五日为端午节,家家户户都以食青篙糕、挂菖蒲来过节
农历八月十五为中秋节
农历九月九日为重阳节。韩国人还很重视圣诞节
儿童节5月5日
恩山别神节3月28日至4月1日等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、风筝、围棋、象棋等。传统饮食是种果(栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。

(四) 、禁忌
由于发音与“死”相同的缘故,韩国人对“4”这一数目十分厌恶。受西方礼仪习俗的影晌,也有不少韩国人不喜欢“13”这个数。与韩国人交谈时,发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使用。将“李”这个姓氏按汉字笔画称为“十八子”,也不合适。
需要对其国家或民族进行称呼时,不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”,而宜分别称为“韩国”或“韩国人”。
韩国人的民族自尊心很强,他们强调所谓“身土不二”。在韩国,一身外