如今,锅的种类可真不少,按材料分就有铁
锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老
百姓有句俗话:做什么饭,用什么锅。其实,不
仅做饭要如此,我们洗锅养锅也要根据锅的不同
材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的
使用寿命。
一口新买来的锅,初次使用有讲究吗?当然
有。无论哪种锅淘来后,绝不是我们以为的用水
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洗洗就可以直接煮食,它必须经过一个养锅的程
序,才能经久耐用,才能长时间保持原有的光泽。
泡沫抹布风油精洗洁精开水白醋吸水纸
先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得
把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,此时可
以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签
吸湿后,就很容易撕掉了。
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在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即
可),用抹布里里外外擦试锅体。
锅盖也要擦,别忘记了擦锅底部位。
清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净
哦)
往锅里倒入开水和少许白醋,摇晃锅体,让
醋水清洗到内锅每个部位。
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用吸水纸擦干锅。
放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。注
意事项
1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或
强氧化性的化学剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠
等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用
太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
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2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够
在非强酸或非强碱环境下,耐受 400℃以下高温
而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,
也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、
菜汤,也不能煎。
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