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滋阴补血的阿胶大补汤
阿胶蛋花汤
【配方】润惠堂阿胶10 克,鸡蛋1 个,精盐适量。
【制作】①将润惠堂阿胶捣碎,研成细末,放入砂锅,加适量水,中火加热。②待阿胶完全烊化后,调入搅打均匀的鸡蛋,边煮沸边搅拌成鸡蛋汤,加少许精盐即成。
【用法】每日2 次,早晚分食,温热食用。
【功效】滋阴补血、安胎。阿胶性味甘平,能滋阴补血、润燥止血,鸡蛋能补气血、安五脏。适用于气血两虚型先兆流产或阴血不足所致的胎动不安、烦躁不宁等。
阿胶龟板淡菜汤
【配方】鸡子黄(生用)1 枚,润惠堂阿胶6 克,龟板18 克,淡菜9 克。
【制作】①用清水500 毫升煮龟版、淡菜至200 毫升。②去渣后加入阿胶,炖化后拌鸡蛋黄入汤中,熟后即可服用。
【用法】顿服。
【功效】滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型,临床表现为低热、头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心烦热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数,亦可治疗妇女更年期综合症肾阴亏损、肝阳上亢型,症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。
滋阴补血的猪皮阿胶红枣汤
【配方】鲜猪皮100 克,润惠堂阿胶15 克,红枣10 克,红糖20 克。
【制作】①将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净;阿胶打碎,红枣洗净。②锅洗净加清水1000 克,下入猪皮先大火烧沸,下入红枣,烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂,捣碎去枣核。③下入阿胶、红糖,用小火慢熬,至完全融化,即可食用。
【用法】每日分2 次服用。
【功效】本品汤质软滑,味甜香润,可口。可滋阴清热养心,益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热白血病等。
阿胶淮杞炖水鱼
【配方】水鱼肉150 克,清鸡汤1 碗半,淮山药8 克,枸杞子6 克,润惠堂阿胶10 克,生姜1 片,绍酒1 茶匙。
【制作】①水鱼肉洗净,切成中块,沸水去其血污。②淮山