炒饭是一种制作简单、美味可口、饭菜合一的风味小吃。
五年级下册劳动与技术
讲课人:李晓培
4、鸡蛋炒饭
教学目标
1、了解鸡蛋炒饭的做法
2、会做鸡蛋炒饭
鸡蛋炒米饭
配料:
蒸熟的大米饭1碗
主料:
鸡蛋两个
食用油
精盐
味精
大葱
制作过程
葱去皮洗净、切碎
第一步
第二步
搅匀鸡蛋
第三步
往炒锅中加入适量食用油加热
第四步
油热后,把鸡蛋倒入锅中,并不断搅动至絮状,再将葱末倒入锅中翻炒出香味。
第五步
再倒入米饭翻炒,直至米粒炒散,撒入适量精盐、味精等,翻炒两下即可出锅。
第六步
鸡蛋炒米饭成品
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