五年级下册劳动与技术讲课人:李晓培4、鸡蛋炒饭教学目标1、了解鸡蛋炒饭的做法2、会做鸡蛋炒饭鸡蛋炒米饭配料:蒸熟的大米饭1碗主料:鸡蛋两个食用油精盐味精大葱制作过程葱去皮洗净、切碎第一步第二步搅匀鸡蛋第三步往炒锅中加入适量食用油加热第四步油热后,把鸡蛋倒入锅中,并不断搅动至絮状,再将葱末倒入锅中翻炒出香味。第五步再倒入米饭翻炒,直至米粒炒散,撒入适量精盐、味精等,翻炒两下即可出锅。第六步鸡蛋炒米饭成品拓展活动比较两盘炒饭有什么不同。一盘鸡蛋炒饭加些什么配料就成了扬州炒饭了?鸡蛋炒饭扬州炒饭
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