肥皂的制备及油脂的性质
实验目的
1、巩固油脂的主要性质——皂化
2、掌握肥皂制备的原理、方法及其性质
3、了解肥皂的分类及去污原理。
实验原理
皂化值:指完全皂化1克油脂所需的KOH毫克数。
C:KOH的浓度 V:KOH的体积 m:油脂的质量
制备:
去污原理
油污等物被肥皂分子和水分子包围后,它们与衣服纤维间的附着力减小,一经搓洗,肥皂液就渗入不等量的空气,生成了大量泡沫。
泡沫表面好象有一层紧张的薄膜,它既扩增了肥皂液的表面积,又使肥皂液更具有收缩力,通常把这种液面的收缩力叫做表面张力。在表面张力的作用下,衣服沾有的油污灰尘等微粒,就容易脱离衣物,随水而去,这就是肥皂能去污的秘密。
注意:
a、肥皂不宜在硬水中使用,以免形成不溶于水的脂肪酸钙和镁盐。
b、肥皂不宜在酸性水中使用,以免生成难溶于水的脂肪酸。
c、制造肥皂要耗用大量的食用油脂。
菜籽油肥皂原液
材料 ●菜籽油....50g ( × 50 g = g) ●氢氧化钾...... g ●水........30 mL (水的用量约批量油的60%) ●酒精.....25 mL ●稀释用水....肥皂原液用2~3倍的水稀薄后使用。 ●甘油 ●熏衣草精油
(1) 在宽口玻璃容器里加水,慢慢倒入氢氧化钾,搅拌至溶液变成透明。碱溶解时产生气体,要带口罩。此时溶液温度约达80℃。
(2) 把油加在锥形瓶里,慢火加温至75℃。温度达到75℃停火,小心加入氢氧化钾水溶液。此时一定要停火!所有材料加入后,约搅拌5~10min。
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