聚友桌球经营管理.ppt

聚友桌球经营与管理
Ju You Billiards Club Business management Courseware
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课件导读
一、球房定位
二、员工管理
三、会员经营
四、市场营销
五、总结
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球房的定位
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球房定位
1、定位前提
台球俱乐部要做什么(爱好or赚钱?目的性)
商业计划书(投资与收益、短期or长期?说服自己)
2、定位调整
环境调整(装修环境、设备、人员等)
顾客调整(老顾客:抛弃哪些人、留住哪些人
新顾客:留意是否新顾客的风格是否
与调整后的定位一致)
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球房定位-计划书
聚友台球俱乐部创业计划书 
一、台球俱乐部经营内容
二、前景分析
三、竞争性分析 
1. 在朝阳只有标力和兴隆大家庭两家比较有规模的球房, 兴隆主营其他娱乐设施,环境嘈杂,台球环境较差,不以台球为主营,但满台率较高。标力为专业台球俱乐部,开业时间较长,设施更新比较困难,切房租已经快接近峰值,利润空间越来越小,已经出现客户流失的情况。
b. 台球项目管理简单,维护保养费用低. 虽然投入较大,但经营风险相对较低,且稳定。
四、台球日常营业收入分析 
  11 张美式球桌,不考虑发展会员收取的会员费,酒水收入。
营业时间:一天营业时间以 12 小时计(早9点至晚12点)
有效时间: 6小时/天
计收费标准:按 18 元/小时计(钢库区25元/小时)
年营业收入:{18 元/小时×11(桌)+25元/小时×2(桌)}×6 小时×340天=505920 元
(会员会费,台球器材供应销售,酒水,饮料等收入不计)
五,俱乐部投资成本,利润分析
台球桌投资成本:11张台球桌一次性投资:12800×11(美式)+19800×2(钢库))=180400 元
装修成本:20万
球房经理1名:2000×12=24000元
服务生:5 名,人员月工资 1500 元,全年服务生人员工资成本 90000 万元
水电费:3000 元/月计,全年 36000 元
场地费用: 15 万元/年计(3年内)
更换台呢,每年3次,15000/次,全年45000元,耗材10000元
全年总毛利=505920 (毛收入)-114000(工资)-10000(耗材)-36000(水电)-150000(房租)=195920元
总投资:180400(球台)+200000(装修)+150000(房租)+60000(其他)=590400元
收回成本时间:3年
未算会员逐年增加所带来的销售额,预计2-
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球房定位-环境装修
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员工的管理
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员工管理
1、员工定位 4、让员工成为合伙人
球房的员工要做什么? 什么是合伙人(归属感)
我们需要什么样的员工?(机器?智慧) 为什么让员工成为合伙人
员工如何成为合伙人
2、员工选择
如何面试(留住好员工的机会)
择优选用、制造压力(高压下的承受力考验)
淘汰比取悦更重要(让竞争来得更猛烈些吧!)
好员工为什么留下来?(环境?待遇?情感?NO!生存和发展)
3、员工管理制度的建立与创新
互相制约原则(中层管理、服务人员、收银员-全员收银)
淘汰制原则(让销售业绩说话、促进人才的进化)
激励机制(团队建设优先、赚钱无底线、能力提升-培训)
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员工管理
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会员经营
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