生活方式健康.pptx

1一、卫生习惯与疾病1、疥虫多寄生在皮肤较薄的部位如手指缝、腕屈侧、腋窝、肘窝、脐周、下腹、腹股沟、外阴部、臀部、大腿内侧、女性乳房等处。疥疮手部皮损疥虫22、细菌性食物中毒活菌感染 发热、消化道炎症性致病菌反应(充血、水肿、出血、糜烂等)毒素中毒 神经等全身中毒反应:如呕吐、腹泻等。繁殖3二、蔬菜的颜色与营养蔬菜有各种颜色,按所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白。就是同一种蔬菜,不同部位的颜色不同,维生素含量也不相同。如韭菜比韭黄的胡萝卜素含量高60多倍;芹菜叶胡萝卜素含量较其茎更高出6倍。41、平衡膳食宝塔油盐类奶、豆类鱼、肉、蛋粮食类蔬菜、水果油<25g盐<10g鲜奶200g豆类食品50g125g~200g多吃鱼类、海产品300~500g粗细搭配蔬菜400~500g水果100~200g52、绿色蔬菜绿色蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2,还含β胡萝卜素(维生素A原)及多种微量元素。这对高血压及失眠者有一定的镇静作用,并有益肝脏。芹菜富于营养,可增进食欲;辅助治疗高血压,动肪硬化,神经衰弱,失眠,便秘等多种疾患;还有清热止血,平肝祛风清利湿浊等功效。堪称老少皆宜的时令佳蔬。绿色蔬菜能阻止糖类变成脂肪,所以肥胖者应多吃绿色蔬菜。6黄色蔬菜黄色蔬菜有韭黄、南瓜、胡萝卜等,富含维生素E,能减少皮肤色斑,延缓衰老,对脾、胰等脏器有益,并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜中还含有丰富的β胡萝卜素,能调节上皮细胞生长和分化。黄色蔬菜及绿色蔬菜有较强的抑癌作用。花菜在防癌与抗癌方面独树一帜。尤其在防治胃癌、乳腺癌方面,效果更好。研究表明,花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,遏制癌肿生长。7红色蔬菜红色蔬菜有西红柿、红辣椒、红胡萝卜、红薯等,红色食品中都含有β胡萝卜素,而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起,能提高人体预防和抵抗感冒的能力,对心脏和小肠有益。8紫色蔬菜紫色蔬菜有紫茄子,扁豆等。它们有丰富的维生素P,可调节神经和增加肾上腺分泌;它有保护血管防止出血的作用;可以改善血液循环,降低脑血管栓塞的机率;对心血管疾病的防治有着良好的作用,对高血压、咯血,皮肤紫斑患者有裨益。9黑色蔬菜黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇,黑木耳等。黑色食物能刺激人的内分泌和造血系统,促进唾液的分泌,有益肠胃,帮助消化。黑木耳具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能,还可使头发乌亮、牙齿不脱;还有抗癌成分,可防治食道癌、肠癌、骨癌。每日用15克干黑木耳,泡发后做菜吃,还能起到防治高血脂、高血压、动硬化、冠心病和脑中风等作用。10白色蔬菜白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等。食之对调节视觉和安定情绪有一定的作用,对高血压和心肌病患者有益处。