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中医美容与养生
杨京霞
思考:我们吃的安全吗?
当大家拿着两根油条急匆匆的去教室上课时?
当几个好友聚在一起,大快朵颐的吃着水煮鱼的时候?
当下晚自习,烤上几串羊肉串的时候?有没有想过自己正处在危险之中?
中国人一年吃掉300万吨地沟油
目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说,按照比例,你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油(10:1)
地沟油毒性是砒霜的100倍
医学研究的成果显示,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍,毒性也不亚于三聚氰胺。
地沟油猖狂的原因
可观的经济效益
从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右。掏地沟油的人看似不起眼,实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶,回收提炼之后,就算只按食用油市场价格的一半出售,每月也能赚1万多元,相当于高级白领的收入。
鸡汤米线?麻辣烫?大骨汤?
一滴香
通过化工合成或用劣质香油精做出来的。
长期食用更会损伤肝脏,全国工业品生产许可查询机构也已经表示,“一滴香”属化学工业制品,食用后对人体损害非常大,会损伤肝脏,还能致癌。
小店使用“一滴香”作为调味品,制作米线、火锅、麻辣烫等食品,其标榜的“鸡汤”、“大骨汤”实际都是用这种食品添加剂调制而成的。
这种俗称“一滴香”的食品添加剂,价格在20元到100元不等,鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有。
晋代养生家嵇康将影响健康长寿的因素归纳为五难:“名利不去为一难,喜怒不除为二难,声色不去为三难,滋味不绝为四难,神虑精散为五难”。有此“五难”,不管你如何强烈地希望健康长寿,吃药进补,照样百病缠身,自减寿数。因此中医养生中讲究摒弃此养生五难,才有可能登上长寿之巅。
1 名利不去为一难
老子曾说:“知足不辱,知止不殆,可以长久。”就是说人们不受利欲的引诱,不作过分的奢求,这既不是什么耻辱,也不会有什么危害。如果不是这样,为了名利而千方百计,日夜钻营,只能是心劳日拙,导致百病丛生,丧志折寿。但愿每一个人都学会在平平淡淡中细品生活的甘泉,做人要戒贪欲邪念,做到“行也安然,坐也安然,名也不贪,利也不贪,粗茶淡饭乐陶然”。
2 喜怒不除为二难
人在生气时若恨得直咬牙,脸青一阵白一阵,手足发抖心发颤时,必然会阴阳失调,气血不和,经络阻塞,脏腑功能紊乱而致病。特别是怒发冲冠的情绪波动对老年人危害更大,暴怒犹如一枚“定时炸弹”,很容易诱发脑溢血或发生严重心律失常、心绞痛及心肌梗死。
生活不可能平静如水,人生也不会事事如意,如能正确处理,将对身心有莫大的好处。有一首佛家的保身偈语是这样说的:
“自身有病自心知,身病还将心自医,心境静时身亦静,心生还是病生时。”这几句话较好地点出了身病与心理调节的关系,不妨细细揣摩。
3 声色不去为三难
声色是指过度的外界刺激和性生活。有许多娱乐活动本身无可非议,但若通宵达旦地打扑克、玩麻将等,打乱了生活规律,久而久之,必然会把身体搞垮。
性生活,是夫妻间正常的生理活动,但必须有所节制。若过度,可造成未老先衰的恶果。
4 滋味不绝为四难
“滋味不绝”即饮食不当。《黄帝内经》指出:“饮食自倍,肠胃乃伤。”《诸病源候论》中说:“夫饮食过饱,则脾不能磨削,令人气急烦闷,眠卧不安。”有的人虽然不暴饮暴食,但平时饭量较大,又吃得过饱,很容易引起肥胖。肥胖是引起脂肪肝、高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆石症等病的祸根。
在饮食选择上,应遵循“多清淡、少厚味”的原则。在每天的饮食里,应做到粗细兼备,荤素搭配,就能使五脏六腑得到充分营养,气血旺盛,抗衰延年。
5 神虑精散为五难
“神虑精散”即思想负担太重或脑力劳动过度,以致耗精损神,引起种种疾病。有的人整天斤斤计较,患得患失,使得人体生理失常,心弦紧绷,不堪重负。因处心积虑,过多磨损人体机能,各系统功能必然失调,免疫力自然下降,各种疾病便乘虚而入。
《寿世新编·养心说》主张:“听其自乐,应以自然,任其自去。此养生之法也。”这是告诫人们要正确对待生活中遇到的各种问题,既不为无端琐事而忧虑烦躁,也不为一时的得失而牵肠挂肚,更不在微不足道的小事上苦思冥想。
第一章绪论
一中医思想¡ª¡ª触及生命之本真

“过百岁”:《黄帝内经》开篇就讲:“人享尽天年,应度百岁而去。”预言人应活一百岁,民间过百岁的习俗,现在医学证实,人的细胞大约三个多月更换一次。小孩生下来100天,在母体里形成的他(她)已经消失了,靠后天营养形成了一个新的自我,