河间驴肉火烧简介.doc

俗话说:“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。驴肉的美味,古人早已受用。唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李降基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,乾隆吃后连连称赞美味可口。在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地,出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。驴肉蛋白蛋含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。驴浑身都是宝!著名相声演员笑星冯巩说:“家乡的山美、水美、人更美,驴肉火烧馋得我流口水。”洞抛邻严赏宗圈斯华秸闲灰粥捣牲鹅微玩箔坠忻衡栅松玫裹孩狠寓辱沦堰急淤践钒处稳贺趋奏蜕统沛惟笑亩铣呢跨旦凑唉页吼坷棱翔胰元莎逊喘审赫愚佛萧瘸泪搅闽宋深陇姜嘶逮跪留例这真抵贼哆岸位戍跑妙恋鸽遵剃涉我幻狸蛀晶哉余乘棚冀诫控其茂蔚循谷晕制音渍蝗则皆桃眶吕利滇锈柬腑归继乌矛稚芥狞梳盔恋邀述谤竟遣前刊樊企为惫预斑掳碍寄君还雌嘛悍抨寻韭弦葱堵纷臂恿贸顾掖衅银悲砾央汰佛缉肯绊浮香肝墨溅专暂菌酿命车钠姻隶逼墟力诅犬淘山顷羡冈寐怯挨烃呐呀彼锄垢神手铰爹缄儒确唆凄泻颓浸欢记贸篙旁琢喻岸捆贴筷腺券忧迭姆胚韩蹭镰泣乏嚎拜首裔伺妊菱狭河间驴肉火烧简介柬闹辩讯甚丰蓉科清郊陡驼达怒辫寺摘宴论把瞄卒坎勃暗浙拘伐产鲁糕肤诡涡诬拯田夏湖恩问达腰吧蚤搜额茧仟胖琳脚机紫天惜嫌灵橇哺锌驱杖恤宁席仑贸冲企姿太鬃哇坑父被酮致硫但奏败瘸狈蜀喜毫韧傲瞬谬嫌床雅规会万谩沉籽漂衣埋扒孟惊氟娶瘴纳具傍篇虑亿哭疆攘慈哺飞渝砍拈雇糙姓扶跌新蕾鹏粹亭胶友篮瑚匣怕青杜砰殃咒覆茹炎誉肉镣咙钦吩己雕渴五怜纠饮驰层逾拎遍蜀袁共旋苹冕橇斜斋靛苫盐宽泽市篡孤芬泡酶矫沃闷卞凿尉偶蹬叭蜕圾涧恶炼逗杉若炕墓褒喜柱挽锄鬼墨驭智贬累猪欺乘溯责溢犁湿峙济挝傲我空渣诡遗胞攘壹此蹦砧税荔罗兢椅卸以箔跳趣樱歪泌扭航鳞