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高水分玉米就垛干燥通风降水试验
李国庆毕存荣许发兵
中央储备粮酒泉直属库
摘要根据当地气候特点,利用就垛仓干燥设备进行机械通风降水,有效控制高水分
粮食自身呼吸、储粮害虫及微生物活动,避免可能出现的粮食发热、结露、生虫和霉变等储粮隐
患,最终确保高水分粮食安全储藏,达到保质增效的目的。
关键词就垛干燥高水分玉米通风降水
粮食干燥,是耗能较大的工艺过程,降低能耗是湿后,在适宜温度下就会发生霉变。
粮食干燥技术的关键之一。我库针对新收获的玉米. 新玉米水分高、颗粒大,不易干燥,且成熟度不
水分不均、高水分玉米数量大,结合往年晾晒降水成均匀。即使是同一株玉米,因顶部和基部的授粉时
本高,质量难以保证等实际情况,于年月引间不同,成熟度也不同,故不易储藏。
进了一套利用机械通风在常温下进行粮食就垛仓
酒泉地区气候特点
干燥降水技术系统。其原理为:将高水分粮堆放在
配有通风系统的仓房内,工作时把外界空气或加热酒泉深处内陆,属典型的温带大陆性气候,春季
空气通过风机送入粮堆,空气在流经粮堆的同时,带多风,昼夜温差大,地下水位深,地面不返潮。夏季
走粮食的水分,干燥后的粮食直接放在仓垛内储炎热,降水量少,日照时间长,年平均气温.℃~
存的干燥技术。根据这一原理,年月日.℃,昼夜温差.℃~ .℃,年降水量为
我库对罩棚下号垛高水分玉米实施了就仓垛干.~ ,年平均蒸发量.。常
燥通风降水短期储藏试验,取得了较好的效果。年气候干燥,空气相对湿度低,这样的气候适合于机
械通风就垛仓干燥降水技术的应用。
玉米的储藏特性
试验过程
. 玉米呼吸强度大,正常玉米的呼吸强度比小麦
的呼吸强度大~ 倍,加大了玉米储藏保管的难. 试验用玉米基本情况
度。试验用玉米于年月入仓完毕,采用围
. 玉米的种皮和外胚乳很薄,吸湿性强,不同玉包散存的储粮方式。总数量为,垛长,
米之间还有差异,硬质角质玉米的吸湿性比粉质宽,高,容重为/,杂质. ,不完
玉米小,且硬质玉米较好保管。善粒. 。受收购时间和场所的限制,原始水分
. 玉米胚部较大,呼吸旺盛,约占整个籽粒体积较高,水分在~之间,差值在以上,全
的二分之一,玉米胚部组织疏松、脂肪含量高,含较垛的平均水分. ,给后期降水和储藏带来了困
多的可溶性糖和蛋白质,因此,玉米胚部极易吸湿, 难。号垛采用机主风道支风道分布在主
呼吸旺盛,容易酸败,是脂肪酸值含量最高的部分, 风道两侧通风系统。空气途径比为:.,型号
玉米吸收和散发水分主要是通过胚部进行的。一,功率为. 离心风机台,在粮
. 胚部带菌量多,容易生霉。玉米胚部营养丰垛布置了列行层根电子测温电缆,共
富,最适合霉菌的生长繁殖,容易霉变。玉米胚部吸个测温点。
通讯地址:甘肃省酒泉市高新技术工业团区
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仓储技术高水分玉米就垛干燥通风降水试验。·
. 试验设备及仪器./之间,平均风速在./。而没有设置
离心风机的理论风量为。/~ 通风网管的粮堆表观平均风速显示在./左
。/,转速为/,风压,全压为右。通过多次的检测证明,气流穿过粮层的风速是
,单位通风量为。· 。均匀的。通过检测粮堆的表观风速,为粮堆通风降
. 检测设备水的均