白酒工厂化验室设计.doc

对于任何一家企业来说,抓好产品的质量是生产环节的重中之重,质量的好坏更是企业生产的核心社会立足的根本。质量检测的重要性不言而喻,所以任何一家注重质量的企业是都有必要建立一个完善的化验室。本化验室主要承担工厂里所有白酒总酸、总脂、固形物的检测,能有效的起到控制和管理生产,保证工厂生产的白酒质量,也能更有利于工厂生产新产品开发酿造白酒的新工艺。、总脂、固形物。所以化验室应该围绕这三个检测方法来设计。白酒中总酸的试验方法(-89)白酒中固形物的试验方法(-89)白酒中总脂的试验方法(-89),方便样品的取样,所以化验室应该靠近生产车间。设计的化验室包括理化操作室、感官实验室、办公室、普通仪器室、精密仪器室、更衣室、药品室天平室。、感官实验室、办公室、普通仪器室、精密仪器室、更衣室、药品室天平室。主要承担原料、半成品、成品的质量检测。(通过检测白酒中的总酸、总脂、固形物来判定。)并且尤其要注意环境要求的规范。分三点详细论述::实验室经常由于实验时间长,人员多和实验过程中产生一些有害气体,造成空气污浊,对人体不利。为了防止实验室工作人员吸入或咽入一些有毒的、可致病的或毒性不明的化学物质和有机气体,实验室中应有良好的通风,必要时应设空调。通风设备有:通风柜、通风罩或局部通风装置。:实验室要求适宜的温度和湿度。室内的小气候,包括气温、湿度和气流速度等,对在实验室工作的人员和仪器设备有影响。夏季的适宜温度应是18-28℃,冬季为16-20℃,湿度最好在30%(冬季)-70%(夏季)之间。:经常保持实验室的清洁是非常重要的。室外大气中的尘埃,借通风换气过程会进入实验室,实验内含尘量过高,空气不净,不但影响检测结果,而且,其微粒落在仪器设备的元件表面上,可能构成障碍,甚至造成短路或其他潜在危险。3化验室总体设计实验室紧邻生产车间。最好坐落在冷区上,因半成品取样点在冷区,这样有利于工作,化验室环境应清洁安静,有良好的通风,房间内部的墙面应是白色瓷砖,便于清洁。房间内部建筑要简朴,尽量减少拐角墙角及天棚拐角处最好为圆弧形。天棚也采用天花板,也可采用石膏吊顶。还应装有空调和换气装置,便于保证实验的环境温度和室内空气的清新。实验室建筑的供电应留有足够的负荷余量,设施应安全可靠,一般采用双路供电,不具备双路供电条件的,应设置自备电源。有特殊要求的,应配备不间断电源。供水要求为自来水和专用水,水压不够要设有水箱。排水中若有酸性或碱性物质,要标明浓度和数量;若有放射性物质要注明有多少种放射性物质和浓度。,按生产的要求进行建造,建筑结构完善,并能满足化验室的检测、实验的要求。化验室应该由理化操作室、感官实验室、办公室、普通仪器室、精密仪器室、更衣室、药品室、天平室八室构成。理化操作室必须有排风设施,独立排气柜,墙、地板、实验台、试剂柜等要绝缘、耐热、耐酸碱和耐有机溶剂腐蚀;地面应有地漏,防倒流。设置中央实验台的实验室应设供实验台用的上下水装置、电源插头。、,窗高1米、。精密仪器室中电压、电流、温湿度符合要求,需要防静电地板,温度控制15-25℃,湿度60-70%。放有紫外-可见分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱仪等精密大型仪器。、,窗高1米、。普通仪器室需要阴凉、通风、干燥,有防火、防盗设施。周围禁止吸烟和使用明火。设有玻璃仪器柜与耗材仪器柜。、,窗高1米、。天平室应有双层玻璃和窗帘,有恒温恒湿系统,天平台必须防震,天平台放置必须离开墙壁1cm,可购置防震型天平台或砖砌大理石台面天平台。、,窗高1米、。药品室要阴凉、通风、干燥,有防火、防盗设施。周围禁止吸烟和使用明火。、,窗高1米、。感官实验室是这八个实验室中要求条件较高的,温度(21℃左右),湿度(保持在65%左右)、换气速度(半分钟左右置换二次室内空气为宜)和空气纯净程度(增加气体交换器和活性炭过滤器去除异味;精心选择所用材料,避免使用有气味的材料)。要求试验区有200~400lx光亮的自然光即可满足。自然光线+人工照明(日光灯或白炽灯)。光线垂直照射到样品面上不产生阴影。特殊样品:增、减光亮度。感官试验的场所,应该由多个隔开的鉴评小间构成。样品制备区:准备感官鉴评试验样品的场所。靠近试验区,但避免鉴评人员进入试验区时经过制备区看到所制备的各种样品和嗅到气味后产