澳大利亚饮食文化.ppt

大洋洲饮食文化1大洋洲的位置2一、大洋洲概况气候国家、人口资源历史饮食特点31、气候绝大部分地区属热带和亚热带,除澳大利亚的内陆地区属大陆性气候外,其余地区均属海洋性气候。℃左右。42、国家、人口共有14个独立国家。2900万人,除南极洲外,是世界上人口最少的一个洲。53、资源矿物森林与草原渔业农业6矿物:澳大利亚的主要金属矿产有金、银、铜、铁、铝等20余种,其中铁、金、铝的储量居世界各国储量的前列。铁矿主要产于西部克拉通下元古界哈默斯利群中,属风化壳型富铁矿。它与奥林匹克坝的铜、金、铀矿和布罗肯希尔的铅、锌、铂矿都属于超大型矿床。新西兰的矿产有煤、金、铀以及石油和天然气等,那里与火山活动有关的地热资源十分丰富。并且新西兰是成功开发利用地热资源的少数国家之一。森林与草原森林面积约占总面积的9%,产松树、山毛榉、棕榈树、桉树、杉树、白檀木和红木等多种珍贵木材。草原占大洋洲总面积的50%以上。3、资源7渔业渔业资源丰富。美拉尼西亚附近海域、澳大利亚东南沿海及新西兰附近海域为主要渔场,盛产沙丁鱼、鳕、鳗、鲭和鲸等。农业农作物有小麦、椰子、甘蔗、菠萝、天然橡胶等。小麦产量约占世界小麦总产量的3%,当地居民主要粮食是薯类、玉米、大米等。畜牧业以养羊为主,绵羊头数占世界绵羊总头数的20%左右。3、资源84、历史大洋洲土著居民的祖先最早来自东南亚。16-17世纪,西班牙、葡萄牙等欧洲航海家先后发现大洋洲的岛屿。17世纪西班牙占领马里亚纳群岛。18世纪末~19世纪末,大洋洲的岛屿先后沦为殖民地,英国、荷兰、法国、德国等先后占领大洋洲的部分领土。95、大洋洲饮食特点由于殖民和移民原因,以西餐为主,呈现多元化。10