红枣原始检验记录表.doc

原始检验记录表产品名称:抽样数量:产品批号:生产日期:年月日检验日期:年月日检验标准:检验依据:JJF1070-2005(净含量)、-2010(水分)-2010(菌落总数)、-2010(大肠菌群)感官检验项目标准要求检验结果形状特等果形饱满,果肉肥厚,果大均匀,具有本品种应有的特征;一等果形较饱满,果肉较肥厚,果实大小均匀,具有本品应有的特征;二等果形良好,果肉较肥厚,果实大小均匀,具有本品应有的特征;三等果形正常,果肉肥瘦不均,果实大小均匀,具有本品应有的特征。损伤和缺陷特等无霉变、浆头、不熟果和病虫果,允许破头、油头果两项不超过3%;一等无霉变、浆头、不熟果和病虫果,允许虫果、破头、油头果三项不超过5%;二等无霉变、浆头果,允许病虫果、破头、油头果和干条四项不超过10%;三等无霉变果,允许浆头、病虫果、破头、油头果和干条五项不超过15%。色泽具有本品相应的色泽滋味及气味具有红枣的香味,无异味杂质无肉眼可见的外来杂质净含量项目12样品总重(g)外包装重量(g)净含量(g)平均值(g)水分烘干前瓶子的重量m0(g)烘干前瓶+样的重量m1(g)烘干后瓶+样的重量m2(g)水分含量(g/100g)平均值(g/100g)细菌总数取样量(g)稀释倍数稀释液接种量(ml)菌落数(CFU/ml)空白对照菌落数(CFU/ml)菌落总数(CFU/ml)检验结果大肠菌群样品接种量(g)管数初发酵可疑阳性管数(24±2)h初发酵可疑阳性管数(48±2)h复发酵可疑阳性管数(48±2)h大肠菌群数(MPN/g)检验结果