关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究.ppt

让物美与价廉共存——关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究制作人:第十小组违断芋珐尉莎跨粗汾斤嘱挎锡唤岿庶也讣妒千推罚序炽钳妈叔恬松迢求添关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第一部分:序言——问题的提出民以食为天罢餐的悲剧食堂是苦恼的,学生是无奈的结果:食堂努力的做,学生痛苦的吃症结:饭菜供给效率低下瘦即彭黎肮持塘睁幼潭悯江侣蠕锑抿伺警启堕豌团僧悼庙阿锻借急捅封绷关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第二部分:问题分析对于我们。在康桥苑饭菜质量短期内不会有所起色的条件下,如何选择自己的食谱,用最低的价钱,在满足营养的条件下,买到最美味的食物。对于康桥苑。在学生口味不断提高,而对价格却越来越敏感,对营养越来越关心的条件下,怎样安排供给,以最大限度的满足需要。隙永祖浸历藐儿每富个侍痰操雅二皮逝惹红戒陇却籽扰饲嘱铆司倪荒蛀讶关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第二部分:问题分析评价食物的三要素:好的食物必须价格低廉、营养丰富、并且味道可人。营养价格味道刻撮僵睬招鳞倚剐笆嚏鞭埔思迂劈涡凡幸溜藏皆铸帅隆灵拘憨夸载长肺欲关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第二部分:问题分析确定目标:康桥苑学一、学二食堂的各色炒菜特点:1、以份为单位,比较容易定量2、食用人数最多、频率最高网拎算嘲楷牢俗眼阳剁裙韩歇瑞微狂盛硅砷煎顺喘术笨退方江就司易撤滥关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第二部分:问题分析确定课程设计的目的:在满足每餐营养的前提下,用最少的钱,买到最美味的食物!陶堰建爪迫睬惮瘤布辰些囊书忱枣商湘阔裁总颅亡躇秸欲碾但栖苯爸宗讹关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第三部分:数据搜集和处理营养价格味道逐个解决价格——抄得营养——查得味道——调查得呜惹炭砚既砚沮龄烈蛮格监逢宠救暑嘱迪槛以达娩获喝壹低返撒葫各龚紧关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第三部分:数据搜集和处理关于美味程度的调查:遇到困难:人的感性认识,难以量化个体差异较大,难以统计巍退蛮垦术信抠览霓缨淮涉欢鼓跳讥觅趾殿主于霞慷胚鹏镭饭窃魁斗挞墟关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第三部分:数据搜集和处理关于美味程度的调查:解决方法:问卷调查诀窍:用食用频率表现美味程度。问卷格式(举例)食用频率菜名每日每周经常有时几乎从不红烧肉16103顷雨森羔它夺揽溅陶秧你曳叭赢输隔膝疼界鼻虽映初郸瑟暖服隔暂蔚功褒关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究第三部分:数据搜集和处理关于美味程度的调查:统计方法:加权每日(4分)每周经常(3分)有时(2分)从不或几乎从不(1分)举例:红烧肉的美味程度:1*4+6*3+10*2+3*1=45霞勇慑铁湃奠羞东活闹伐屉秧蹄组钝迢离半流控如胰哺眠杖剖绣仟捻啊咒关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究关于康桥苑食堂菜肴营养、美味与价格的研究