几种花生米做法.doc

八种花生米做法【糖醋花生米】材料主料:花生仁(生)200克, 调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,; 、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。【香酥宫廷花生米】材料花生米,油,白糖,蛋清做法 1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些,这样才容易挂浆),打入蛋清一个,然后开始艰巨卓绝的体力劳动--搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。 2、锅中烧热油,放入花生米炸透。 3、待花生熟透,一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中,现在开始继续用筷子不停的搅拌。 4、你会看到热气腾腾,蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上,现在你要做的还是继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀,花生不互相粘连。怎么样,超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧! 小诀窍: 蛋糖液的调配比例一定要注意,糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠,就像糖浆一样。【五香花生米】材料花生米,盐,五香粉,孜然,辣椒,咖喱做法 ,趁潮湿,放盐,五香粉,孜然,拌匀。 ,咖喱,盖上盖子,留一个跑气孔,微波3分钟,取出搅拌一次,再放入微波炉中,2__3分钟,你认为好的时候就好了。取出放凉。凉了就脆了。小诀窍: 注意,如果把握不好火候最好一分钟一分钟转,否则会焦的。不用起油锅,自己做的五香花生米既卫生热量又不高。大家一定要试试看哦。【老醋花生米】材料花生米200克,香菜50克,调料,醋2茶匙(10ml),白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克),水50ml 做法 1,准备花生米, 2,锅中放油, 3,倒入花生米 4,用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火5,锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。小诀窍:1,花生米可以多做些,每次吃时,放一点即可。 2,保持花生米脆的办法是炒好后,倒一点白酒。 3,香菜可以不放,但不会很香。 4,在做花生米的时候,一定要冷锅,冷油,冷花生米,不然,花生米外面熟了,里面还不熟【炸花生米】材料花生米适量,油适量,盐适量做法 ,倒入少许油; ; ; ; 。小诀窍: 花生米受热均匀的3wh关键: 1、油倒入锅内后马上倒花生米,不要让油加热后再倒,这样才会受热均匀还不糊;2、倒入花生米后就要不停的搅拌,以免只受热一面;3、待颜色变深后就可关火,不要等,否则就会糊了。【麻辣花生米】材料生花生米300克,盐1/4茶匙,八角粉1捏,菜油150毫升,干辣椒10条,花椒10粒,熟芝麻1/4茶匙做法 ,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。