南橘北枳.ppt

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梁健婷
“南橘北枳”的真相
目录
摘要
关键主题
正文
橘和枳的分类
橘和枳的形态特征
橘和枳的生活习性
橘树的嫁接
结论
参考文献
摘要
“南橘北枳”是一个成语,出自《晏子春秋·内篇杂下》:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”古人的意思是橘和枳为同种植物,它们之所以结出不同的果实,口感迥异,原因就在于分别处于南北两个不同的自然环境。
这个成语用来比喻环境变了,事物的性质也会随之改变。橘和枳真的是同一种植物吗?带着这个问题,我进行了一个调查,探究“南橘北枳”的真相。
关键词
橘
枳
淮南
淮北
芸香科
枳属
橘属
正文




橘和枳的分类
在植物分类学中,橘(Citrus reticulates Blanco)与枳(Poncirus trifoliata Raf.)同科不同属:都属于芸香科,但橘为柑橘属,枳为枳属。
橘和枳的形态特征
整体上看,枳树相对矮一些,全株无毛;分枝多,稍扁平,有稜角,而且枳是落叶灌木或小乔木,冬天会大面积落叶;。
橘树相对更加高大,分枝较多,枝扩展或略下垂,刺较少。是常绿灌木至小乔木,冬天仍身披绿叶
枳树
橘树
橘和枳的形态特征
枳叶
橘叶
走近看,发现枳的枝条上密布粗壮的刺,而橘虽然有刺,刺较少;
而且枳的复叶上一般都生有三片小叶,小叶纸质或近革质,卵形、椭圆形或倒卵形,
橘则是单身复叶(看起来像分了两截叶子的复叶),椭圆形或阔卵形,大小变异较大。
橘和枳的形态特征
枳的新鲜果实与橘有几分相似,呈球形,橙黄色,具茸毛,有香气。但果肉少,且酸、苦。橘的果实通常扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,,朱红色或深红色。
甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,。
枳
橘
橘和枳的生活习性
“倍需呵护”的橘
柑橘发芽,开花和结果都对温度、日照、水分、土壤等诸多环境有很高要求。这些因素中影响最大的要数温度,℃有时也会出现截然不同的结果。温度高到37℃柑橘就会停止生长;低于-9℃柑橘就会受冻,例如甜橙在-4℃,温州蜜柑在-5℃时枝叶会冻伤,温度再低一点大枝和枝干会冻伤,甚至整个植株冻死。而柑橘产区年平均气温在15℃以上,年积温在5000℃以上。在一定温度范围内,通常随温度增高,柑橘的糖含量和可溶性固形物增加,酸含量下降,品质变好。并且柑橘优质丰产需要好的日照,一般要求年日照时数1200~2200h。