北京品中品餐饮管理公司配送餐计划.doc

北京品中品餐饮管理公司配送餐计划.doc:..北京品中品餐饮管理有限公司与贵公司送餐计划北京品中品餐饮管理公司简介:品中品餐饮管理有限公司初建2005年,是以酒店和滋补膳食为主的餐饮企业,于2013年申请品牌专利,随社会发展需求2016年升级转型做健康团餐产业,现公司新组建品中品餐饮管理(北京)有限公司,公司由海内外资深餐饮人士携手打造以营养餐,营养团餐为主,于2016年北京成立。注册资本金200万元。公司管理融合国内外先进理念,引领餐饮管理新模式。公司主要经营针对不同高端人群制订个性化营养餐、食疗药膳及素食、设计制作高中档宴会及企事业单位团膳营养餐服务外包或其他形式合作。特聘请国家级烹饪大师、国家级评委、中国药膳大师、烹饪教授张慧为顾问,由中国烹饪名师、高级烹饪技师、高级烹调师、国家二级营养师30余人组成国内同行业顶尖技术团队及强大营养师团队,作为公司技术服务支持保障,依托多元化经营,以满足不同客户需求个性化需求。一、 贵公司提供设备、用具、一次性用品(送餐用品清洁、消毒由我司负责)二、 送餐流程1、 我公司严格按照国家食品卫生法的相关条例及IS09001体系管理认证操作流加工食品,确保食品安全卫生。2、 贵公司须有专人对接供餐数量和标准,双方确定常规送餐数量。用餐人数有较大变化时需提前一天通知我公司。我公司做相应调整。3、 我公司设有专人专车保障贵公司用餐人员,准时准点送达并开餐。4、 餐品保温措施:(1)送餐车辆,封闭式餐车(2)菜品、汤羹;用带盖封闭保温桶盛装菜品,确保卫生安全,杜绝二次污染。主食:以符合国家标准饰品袋盛装放置保温箱内运输。(3)餐品运输到贵公司后放置保温台售餐,确保菜品质量和温度。5、 供餐服务;(1)我公司人员负责餐前准备,餐中售卖,餐后卫生等服务。(2)贵公司提供刷卡POS机并负责为用餐员工提前刷卡,餐标按双方约定执行,计费方式为每餐/人次方式计费。三、 我公司每周更换不同菜系菜品,为贵公司更好服务。四、 双方应于正式供餐开始前一周签订供餐合同,我公司将提供相关食品加工资质,其合同主要范畴为:1、 双方合议的餐标确定。2、 供餐时间要求。3、 餐费结算:我方可接受月结餐费。4、 供餐期限,双方解约或续约,提请方需在合同届满前-个月向对方提请。5、约定供餐过程中有可能岀现的食品安全问题及相关责任。五、送餐菜谱及餐标示例:15元套餐标准:提供2主荤菜、2半荤菜、2个素炒共计6道菜品,其中主荤任选其一;素炒自取;主食不限量;汤羹菜一道主荤菜品半荤菜品素菜菜品汤羹类主食星期一香菇蒸滑鸡有福一碗香葱爆鸭血青笋炒肉片香菇油菜养生小炒西红柿鸡蛋汤米饭、馒头星期二剁椒蒸鱼块宫保鸡丁肉段烧茄子小炒杂菌金钩冬瓜蒜蓉快菜酸辣汤米饭、大饼星期三龙眼丸子滑炒鸡片肉丝青椒剁椒鸡蛋炒香葱虎皮尖椒酱香西葫芦豆腐蔬菜汤米饭、花卷星期四香酥鸭腿珍珠丸子麻婆豆腐鸡丁烧豆腐炒合菜鱼香茄条大枣银耳羹米饭、发糕星期五黄瓜钱炒鸡診苜蓿肉肉丝炒蒜養丝瓜炒鸡蛋素炒散花菜荷塘小炒紫菜蛋花汤米饭、豆包18元套餐标准::提供2主荤菜、3半荤菜、2个素炒共计7道菜品,其中主荤任选其一;半荤任选其二;素炒自取;主食不限量;汤羹菜一道星期一酒炯方肉酸汤龙利鱼青椒木耳炒肉警爆鸡丁土豆丁地三鲜爆炒圆白菜豆皮木耳汤米饭、枣糕星期二豉汁