少吃肉，好处多？.pdf

营养鲜资讯******@%~%。此外,即使摄取的能量相同,吃肉少的人也更苗条。不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。患高血压的风险降低素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。患糖尿病的风险降低少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。患癌风险降低食用素食会降低所有癌症的发病率。18HEALTH&—1——·IJ改善消化功能食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。皮肤更光泽多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。身体味道更好食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉睨。感觉更开心研究表明,每天BS7份果蔬的人感觉最决乐,而普通人平均每天食用不足3份。身体能量水平会增加多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。中小学生平衡膳食的“10个拳头原则’’l《北京市中小学生健康膳食指引》要求,中小学生每天的营养配比应该达到,即不超过1个拳头大小的鱼、禽、肉、蛋:相当于2个拳头大小的各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类;2个拳头大小的豆、奶制品;不少于5个拳头大小的蔬菜和水果。春季多吃哪些蔬菜?吃葱杀菌、补维生素C葱中的维生素c含量比苹果高1O倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣1素,有较强的杀菌作用。大蒜杀菌补脑大蒜有很强的杀菌能力,其中的蒜辣素功不可没。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富合维生素B,能抵制放射性物质对人体的危害。韭菜利于阳气生发春天气候;令暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。韭菜富含糖、蛋白质、维生素A$13维生素c、钙、磷以及挥发油等,还合有活性物质,具有调味、杀菌的功效。“烹饪酱油’’勿生吃如果家里要做凉拌菜或直接蘸食,选择酱油时应该选择