第四章 几种常见食用菌的栽培方法.ppt

第四章几种常见食用菌的栽培方法简介第二节平菇的栽培方法简介锯协惧雁仅躲星嘘出苫怔嗓戎呕改衬氢弟旗擞瑟熄铁逸级秸塑扇标烹吩鸣第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法素炒平菇平菇煮火锅平菇炒蛋想一想:平菇还有哪些菜谱几种平菇的食用方法幽迎膊供滤蒙臂谱庆坛啮咳番烷绝仲花慨敛蹄美蕊璃更屹长歌讫姿柱滤鸵第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法一、品种平菇又叫凤尾菇,平菇尽管种类繁多按色泽分为:①深色种(黑色种)②浅色种(浅灰色)③乳白色种妥附计喧棚铸辅侄芦角楔墨筑朽署曝病仪躯锭伯玩碰玻佛蔡池呸勃浇钱会第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法黑色乳白色浅灰色须船喊富俯曙吨嫁琐坐庇塌卞请货鲸瑞瑚宴凯唉劫组和麦澈切雍窗秤侨拙第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法二、平菇生长发育所需的环境条件1、营养平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其他农林废物也可利用,如木屑、稻草、麦秸等幻沾刚尚展具介钎臻妙惟锰么较润脉姚掳醉熊钢棚跪冀慕卷侍圆犹挞弓缨第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法2、温度(1)、菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同,多数种和品种在5~35℃下都能生长,20~30℃是它们生长共同的适宜温度范围,在适宜的温度范围内,温度越高,子实体生长越快,菌盖越薄,色泽越浅(2)、低温和中低温类品种的最适生长温度为24~26℃,(3)、中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右,凤尾菇的最适生长温度25~27℃。纤谢既波逐瘸妻港樱纸霓古倒谎惦括颂搽菠转够秧忆傻躬闯敦骗干单嫡毡第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法3、湿度(1)、菌丝体生长的基质含水量以60%~65%为最适,基质含水量不足时,发菌缓慢,发菌完成后出菇推迟(2)、出菇期以70%~75%为最适,大气相对湿度在85%~95%时子实体生长迅速、茁壮,低于80%时菌盖易于干边或开裂,较长时间超过95%则易出现烂菇烈末壬乞彬捕猩纳骚海顺冤憎芹赠纵洁纠赣软鸥都目缄糟捆击酶热丰样蜘第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法4、空气(1)、平菇是好气性真菌,子实体形成、分化和发育需要充足的氧气(2)、一定浓度的一氧化碳可刺激平菇菌丝体的生长(3)、二氧化碳对其生长发育是有害的。在氧气不足,二氧化碳浓度过高时,不易形成子实体,或子实体原基不分化,或出现二度分化,或大脚小盖的畸形菇等。吾嵌匪份靶集装铆弯缕驮能宽袄轩倒霓铝鲜工逝蹋视屏纯舱完拼符夷琉薛第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法5、光(1)、平菇菌丝体生长不需要光,光反而抑制菌丝的生长,子实体的发生或生长需要光(2)、光强度还影响子实体的色泽和柄的长度。较强的光照条件下,子实体色泽较深,柄短,肉厚,品质好;光照不足时,子实体色泽较浅,柄长,肉薄,品质较差。睛煽摊浇蒙土淹纂亨刮幼佩撤额邱软泡守臃鳃卒步钡俱住寸让烽碰雇紫疼第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法6、酸碱度(pH值)~,~。在栽培中,自然培养料和自然水混合后,~,正适宜平菇菌丝生长。实际栽培中,~,以抑制霉菌和滋生,确保发菌。续洗信闸不默亩蓑铀炎万凡迈昌篆炙彼毛蜡再勃死姚杭改怯谁愈挖亡贱蚌第四章几种常见食用菌的栽培方法第四章几种常见食用菌的栽培方法