养生健康“十谷粥”.doc

大陆少林寺果林老和尚,现年一百零三岁,先风道骨。精神镢铄,声若洪钟,健步如飞,貌似六十开外。有人求长寿之道,师父说:「每日一碗十谷健康粥」。果林老和尚将秘方传予徐上德医师。有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日亲熬十谷健康粥,癌症竟奇迹似地缩小,癌症指数降为正常,主治医师直呼不可能,问其吃何种药物,其母说:「皆因十谷健康粥远胜药。」唐琪小姐现年五十岁,每天一碗十谷健康粥,看起来像三十岁,青春、健康、美丽。健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥,永保工作活力。(见联合报报导)材料:糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种,可同时煮熟。---糙米:1)能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。2)利于预防心血管疾病和贫血症。3)它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;)4膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。--黑糯米:黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;---小米:1)《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。2)发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。3)常食小米粥,对失眠很有疗效。---荞麦:荞麦性味甘、平、寒。归脾、胃、大肠经。具开胃宽肠,下气消积作用。---芡实:它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等,具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等(补肾妙品)---燕麦:燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物,它可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维:可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量吸纳体内胆固醇,并排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量;非可溶性纤维有助于消化,能预防便秘的发生。---莲子:补脾止泻,益肾涩精,养心安神等。---红薏米仁:1)预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。研究认为,每人每天吃50—100克薏米,就能达到防病目的。2)中医理论也认为,薏米有利肠胃、消水肿、健脾益胃、补肺清热等功效,并且薏米降血脂的功效。3)抑制横肌纹,天然的养颜去皱佳品作法1:晚上时,将十谷米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。作法2:晚上时,将十谷米三杯泡水4小时,放入电饭锅中,再加水5杯煮成干饭,待冷却后,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀饭。备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。功效与成份:十谷健康米,据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质,如维生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、>E、K、D,矿物质(钙、铁、镁、钾),微量元素(锌、钼、锰、锗),酵素,抗氧化物、鲜维素、氨基酸、?生物素,具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之功用,对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药,最重要的是没有副作用。徐医师:白米因除去糖麸及胚芽,仅剩碳水化合物,只提供热,营养价值远低