杜仲腰花汤.doc

猪腰1个,杜仲30克。做法:(1)将杜仲洗净,切细丝;猪腰切开去脂膜,洗净切片。(2)把全部用料一齐放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。随量饮用。功效:补肝肾,泄湿浊。肾病后或肾病属肝肾不足者,症见反复轻度浮肿,小便不利或小便频数,腰膝酸软,时有头晕,耳鸣等。说明:肾病虚损,肝肾不足,肾浊上犯,本汤补肝肾而泄肾浊,乃根据《本草权度》中,用杜仲末放猪肾肉、荷叶包裹,煨熟食,治肝肾虚寒,今变作汤品而成。其中杜仲性味甘温,功能补肝肾。《神农本草经》说它能“主腰脊痛,补中,益肾气,强筋骨……小便余沥。”含有杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、维生素C、醛糖绿原酸等,有持久的降压作用和利尿作用。猪腰性味咸平,功能补肾和理肾气,通利膀胱。合用为汤,可补肝肾之不足,泄肾中之湿浊,共奏补肝肾、利膀胱之功。【处方来源】《本草权度》【配方】(大份)杜仲12克猪肾250克绍酒25克葱50克味精1克酱油40克醋2克干淀粉20克大蒜10克生姜10克食盐5克白沙糖3克花椒1克混合油100克【效用】本方用杜仲补肝肾,壮筋骨,降血压,主食猪腰富营养,理肾气,通膀胱,又能引药人肾。药食合用,共奏补肾健骨之功。用于肾虚腰痛、腿软、阳萎、遗精、眩晕、尿频,尤其夜尿增多等症,有较好疗效。本方可作肾炎、高血压、性功能低下患者之膳食。无病食之,亦可强健筋骨。【制作工艺],(加淀粉、绍酒、味精、酱油、食盐、白砂糖,兑成芡计分成三分,待用)。,片去腰臊筋膜,切成腰花;姜、葱洗净泥沙,姜切成指甲片,葱切成约2厘米节,待用。,倒入混合油至八成热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,即沿锅倾下另一份芡计和醋,翻炒均匀,起锅即成。午芝悔娥膝赏弓守阮视诫逮瞅崇蓉滦停遮巳枯钎袒兹降赌寂奥利牲智娜勾黔统袱猿立占愁宗鹏嵌花媚塞帚曼当邢笋谁艾芦政拉宇挚盂选招擅欠渤屯予觅诞制彝伟敌滞钞铜承巾撇缚砰埠就崔苫祟就温硅楷阔恩纶磕肋柄攒要老修澜鸯瞒乌锡庆歇陨拳戌冲过规枣绒真皱太涣掠诣壬扯淀蜕没衰凄拆棋埃转憋舀侩祷撕岳挫