一、 前言在编制 2009-2012 版的操作手册的过程中,******国际酒店管理公司对行业内的新发展和新趋势进行深入的研究,并针对***集团成员酒店实际运作中遇到的问题,将管理公司原版操作手册进行了调整和增添,并重新设计了格式,使 2009-2012 版的操作手册更为丰富实用。******国际酒店管理公司为这次的编写组织了编委会,从策划、调研、编写到审核均由专业人士严格落实完成。同时,编委会更加设了本操作手册使用指南,使各成员酒店更好地掌握和理解新版手册。1二、 编委会总监制 : ******主编 : ******副主编 : ******编委 : ******美术设计 : ******电子技术顾问: ******2三、 内容简介2009-2012 版操作手册的特点有五方面:1. 《岗位职责》分为三部分描述,对各工作岗位的职责描述有更详尽的说明:a. 岗位概述,分别从行政关系、业务范围以及主要工作区域对该岗位作大概的描述。b. 岗位要求,从能力、经验及操守三方面入手对该岗位提出要求。c. 工作描述,对该岗位所涉及的各项工作作详细描述。2. 《政策与程序》将政策、程序两方面分开描述,使政策的目的性和程序的指导性更为清晰、明确。3. 相关资料索引2009-2012 版操作手册特别注重部门内以及各部门之间的统一及协调性,为此,每一《岗位职责》和《政策与程序》都增设了“相关资料索引”,为这些关系提供了链接。3三、 内容简介(续)4. 提供“集团指南版”和“酒店应用版”2009-2012 版《保安部操作手册》内有两张光盘:黑色光盘为“集团指南版”,用 Adobe Acrobat 处理,较为方便阅览;而同样内容的红色光盘为“酒店应用版”,用 Microsoft Word 编写,方便成员酒店保安部按各自情况作出相应修改。5. 成员酒店保安部操作手册编写程序在本指南内,增加了“成员酒店保安部操作手册编写程序”,为酒店保安部编写操作手册提供详细的步骤和指引。4四、 保安部特色1、 严谨细致安全保卫工作上结合酒店实际运作情况,细致到酒店每一个部位的安全特性。2、 专业性强针对高层建筑的特点,结合保安及消防工作要求,制定相关防火政策与程序。3、 服务角色将传统的保安工作结合酒店服务要求,强调以客为先,以为客人服务为中心。5五、 用途为成员酒店保安部编写或修改其酒店保安部操作手册的过程提供指引。6参与者角色保安部经理编写、贯彻与监督落实总经理审批、监督管理公司保安部技术支援五、 参与者7五、 流程图 ………………………………………… 编写过程 ……………………………………… 软件管理 ……………………………………… 差异处理 ……………………………………… 审批、贯彻与存档 …………………………… 页码与编号 …………………………………… 138存档五、 流程图项目总监交总经理总经理交保安部经理差异处理总经理审批贯彻9五、 编写过程1. 项目总监将 2009-2012 版《保安部操作手册》交给各成员酒店总经理。2. 各成员酒店总经理将 2009-2012 版《保安部操作手册》转交酒店保安部经理。3. 酒店保安部经理根据酒店自身的具体情况对 2009-2012 版《保安部操作手册》进行修改。4. 修改完毕,递交酒店总经理审批。5. 返还保安部,由保安部经理负责落实保安部操作手册的贯彻执行。6. 修改后的保安部操作手册交酒店总经理和项目总监各一份。7. 部门内存档备查。10
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