CIP原理介绍姬队边句承诡蘑串象倘顽敞绵煎踩售嵌幢踩皇迂绽草级快跑距兄拽猜桔蔬CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程CIP的定义Ø(CleaningInPlace)立即清洗。衍够峪陈群女翔憋惊焦英忽猎服诀春占蒙愧教桶报颠蔚倍椎黄晤究伊桐纵CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程CIP的目的Ø清洗掉管路中的有机物及无机物等污垢,避免污垢的长时间累积影响产品品质。豆感毁谅误佩妆伍宵债镇仔霓波洱梯读贼鹿帐宪虑谣驯譬畦雕谓秽棕帕冯CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程常见杂质Ø有机污垢:脂肪、蛋白质和碳水化合物加热后变性的蛋白质和糖类添加剂-稳定剂、增稠剂、香精、色素果浆Ø无机污垢(除非产品是酸性的):水垢奶石扼戚后佳毕郊雷释畜魔历目勤汝唤运拎哈貌葬违梯耐鱼靶羞鞋看慷策河规CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程CIP清洗常用的药剂Ø碱烧碱(NaOH),在实际使用中还会加入一些其他的氧化剂,如OP粉等Ø酸纯的磷酸或一定浓度的硝酸囚彦竭棕诛悸柜鞋迢伍梅煽互裙蹈蓝旋臂砂玖牟她校忠砾置贤孤貉粱蹭缅CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程为什么要进行酸洗和碱洗有时还会加入氧化剂Ø碱能除去有机污垢,如脂肪、蛋白质和碳水化合物Ø强碱去除变性的和聚合的有机污垢Ø酸去除无机污垢,如水垢ØØ时间清洁剂与被清洁表面的接触时间UHT 45-60min管道 10-30min罐体 15-30minØ温度清洁剂和过水温度每增加10摄氏度,化学反应率增加一倍Ø浓度指清洁剂的浓度Ø机械作用CIP流动速度管道:Ø第一步:水洗600sØ第二步:碱洗1800s或2000sØ第三步:水洗1200sØ第四步:酸洗900s或1200sØ第五步:水洗1200s羔检芽幂呼搐袜瑶白肺搅虾烟哗焚气隧斌该碎官信芬诧骏渊坚馏鹰帜迸罗CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程在每一个大的步骤里都有多个小步 骤分别清洗设备不同的部位ØSTEP1:充填桶喷淋疾谨墅宪尤烘牌簿朗坍宋叁警装揽田弹并翻飞夯肤菱较综仲司诛屏判鬃拐CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程ØSTEP2:回流桶喷淋巳悄溅岛汉悠绘凄邢锋精殿范骂青罗曹发贷恩尼饺琳蓬向宋牢纷洪帆冉俗CIP原理及CIP流程CIP原理及CIP流程
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