鹿茸鹿茸【【来源来源】】为雄性梅花鹿或马鹿未骨化的为雄性梅花鹿或马鹿未骨化的幼角。前者称幼角。前者称““花鹿茸(黄毛茸)花鹿茸(黄毛茸)””,,后者称后者称““马鹿茸(青毛茸)马鹿茸(青毛茸)””。。【【产地产地】】花鹿茸:主产吉林、辽宁、黑花鹿茸:主产吉林、辽宁、黑龙江,河北、四川等省亦产,品质优。龙江,河北、四川等省亦产,品质优。马鹿茸:主产黑龙江、吉林、内蒙古、马鹿茸:主产黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。梅花鹿马鹿马鹿【【采收加工采收加工】】分锯茸和砍茸两种方法。分锯茸和砍茸两种方法。锯茸:夏、秋二季锯取鹿茸,锯茸:夏、秋二季锯取鹿茸,立即进行加工,阴干或烘干。立即进行加工,阴干或烘干。砍茸:将鹿头砍下,再将茸连砍茸:将鹿头砍下,再将茸连脑盖骨锯下,刮净残肉,绷紧脑盖骨锯下,刮净残肉,绷紧脑皮,进行煮烫等加工,阴干脑皮,进行煮烫等加工,阴干或烘干。或烘干。
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