饭店员工工作压力、工作倦怠与离职倾向关系研究.pdf

浙江大学管理学院
硕士学位论文
饭店员工工作压力、工作倦怠与离职倾向关系研究
姓名:李会玲
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:黄浏英
20091201
摘要近年来,经济的持续增长和北京奥运会、上海世博会的召开,使中国饭店业急剧扩张,对人才的需求迅速增加,饭店人才供不应求。由于用工短缺和管理制度的不完善,饭店员工体力上和精神上都承受着较大的工作压力,工作倦怠现象增多,离职率居高不下,对饭店的正常经营形成潜在的威胁。稳定人力资源队伍,降低员工离职率已成为饭店行业不可回避的热点问题。本文以饭店行业员工为研究对象,探讨饭店员工工作压力、工作倦怠、人格特质与离职倾向的关系。笔者结合文献综述和饭店员工访谈,提出假设模型和测量变量,以杭州高星级饭店员工为对象进行问卷调查,。根据所得结论,结合饭店管理实践,笔者在疏导员工压力、降低员工离职率方面提出若干管理建议,希望对饭店的人力资源管理提供一些帮助。通过信度效度检验、因子分析、相关分析、回归分析、中介分析和缓冲分析等多种分析方法,得出以下研究结果:煌员稹⒛炅洹⒐ち洹⒅拔弧⒉门、饭店性质、饭店星级的员工在工作压力、工作倦怠以及离职倾向方面有显著差异,学历不同的员工之间则差异不显著。ぷ餮沽Φ娜鑫戎耙捣⒄埂工作本身、组织管理与离职倾向具有显著相关关系,并对离职倾向有正向预测作ぷ骶氲〉母鞲鑫扔肜胫扒阆蚓邢灾喙毓叵担⒍∈枪ぷ鞅旧碛肜胫扒阆虻耐耆薪楸淞浚侵耙发展与离职倾向、组织管理与离职倾向的部分中介变量。糠秩烁裉刂世型在工作压力、工作倦怠与离职倾向之间有缓冲调节作用。关键词:饭店员工工作压力工作倦怠人格特质离职倾向用。浙江大学硕士学位论文
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