发酵床零排放健康养猪技术讲座.doc

微生物发酵床零排放健康养猪技术
目录
第一章概论 3
第一节技术来源 3
第二节技术原理 4
一、VT—200作用机理 4
二、VT发酵床作用原理 5
第三节主要作用 5
第四节技术单位概况 6
第二章猪舍发酵床设计 8
第一节发酵床基本构成及作用 8
第二节发酵床设计的一般性原则 9
第三节常见的发酵床设计模式 10
一、地上槽模式 10
二、地下槽模式 10
三、半地下槽模式 11
第三章垫料制作及发酵床养护 12
第一节垫料原料选择 12
一、原料的基本类型 12
二、原料选用的一般原则 12
第二节垫料制作场所要求及配置 13
一、垫料制作场所要求 13
二、发酵场设备配置 13
第三节垫料制作 14
一、配方要求 14
二、过程调节及控制 14
三、垫料质量标准 17
第四节发酵床日常养护 17
一、垫料通透性管理 18
二、水分调节 18
三、疏粪管理 18
四、补菌 18
五、垫料补充与更新 18
第四章饲养管理 20
第一节基本环节管理 20
一、饲养密度 20
二、垫料消毒 20
三、盛夏管理 20
第二节饲养管理 21
一、VT—200的基本剂型 21
二、添加比例 21
三、注意事项 21
第五章常见问题23
第一章概论
VT发酵床零排放健康养猪技术是根据微生态学原理,采用益生菌拌料饲喂及生物发酵床垫料饲养相结合的养猪方式,构建生猪消化道及生长环境的良性微生态平衡,以发酵床为载体,快速消化分解粪尿等养殖排泄物,在促进生猪生长、提高生猪机体免疫力、大幅度减少生猪疾病的同时,实现猪舍(栏、圈)免冲洗、无异味,达到健康养殖与粪尿零排放的和谐统一。
第一节技术来源
VT发酵床零排放健康养猪技术来源于国家、北京市“十五”科技攻关课题的部分研究成果,以及北京沃土天地生物科技有限公司自主开发项目“复合微生物菌群(VT菌)的研制”的主要内容,汇集了沃土自主专利“一种用于零排放健康养殖的微生态制剂及生产方法”、“一种复合微生物饲料添加剂及其生产方法和用途”、“一种用于堆肥发酵的复合微生物制剂及其生产方法和用途”、“生物高氮源发酵技术”、“益微反应器”及具有的“堆肥接种剂及其在养殖场固废生物处理中的应用”等技术成果,以实现生猪粪尿的零排放为目标、以促进生猪健康养殖为前提,通过科技攻关,形成了一套完整的生态健康养殖模式——VT发酵床零排放健康养猪技术。
VT发酵床零排放健康养猪技术包括两项关键内容,一是利用VT-200作为微生物饲料添加剂,拌料饲喂后改善生猪肠道微生物群落,构建消化道良性微生态平衡,从而达到增强机体免疫力、减少疾病、提高饲料转化率和利用率、改善养殖环境的目的;二是利用VT-1000将木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机物经发酵处理制成养猪垫料层,即VT发酵床,生猪饲养在发酵床上,由有益微生物组成的VT复合菌群以猪粪尿为基础营养迅速繁殖,各种病源微生物被抑制,为生猪的生长发育提供了良好的养殖环境,同时粪尿也被消化分解,猪舍无臭味,实现零排放。
VT发酵床零排放健康养猪技术的核心:一是微生物菌剂,优异的高效功能微生物的筛选及其复合决定了微生物菌剂的应用效果,VT-200及VT-1000就是采用复合微生物技术开发出的适合于拌料和垫料的复合微生物菌群,且两者之间适应性好、无拮抗;二是发酵床的养护,定期对发酵床进行维护,使之始终处于适宜的水分、通透性及C/N条件下,是保持垫料生产性能的一个重要条件,通过对发酵床进行精心养护,可以保证垫料中有益微生物始终维持在较高的繁殖速率、理想的种群数量以及对粪尿的快速分解消化能力。
第二节技术原理
一、VT-200 作用机理
VT-200是由乳酸菌、酵母菌、芽胞杆菌等有益微生物构成的复合菌群,是一种微生物饲料添加剂,作拌料使用其作用机理为:
1、竞争性抑制健康生猪肠道内生长着各种各样的微生物群落,各种微生物群落之间相互依存、相互制约,构成消化道内微生态平衡状态,建立一个正常且平衡良好的消化道微生物区系对抵御病原性微生物感染具有十分重要的作用。应激、疾病以及长期使用广谱抗菌药等,都可能造成肠道内微生态平衡的破坏。而饲喂微生物饲料,有益微生物到达消化道后,在消化道内迅速繁殖,数量上占据绝对优势,加上它们生长代谢造成厌氧环境,就大大抑制了那些需氧性致病菌的生长繁殖。
2、通过产生有机酸如乳酸和乙酸使消化道内pH值降低,抑制部分病原性微生物生长,从而保持或恢复肠道内微生物群落的平衡,达到防病促生长的目的。
3、抑菌作用许多乳酸菌和链球菌可以产生细菌素,如乳酸链球菌肽等,这些多肽类物质能抑制沙门氏菌、志贺氏菌、