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《旅游学概论》第四章旅游业
第四章旅游业
学习目的与提要
旅游业是以旅游资源为依托,以旅游设施为条件,以旅游者为对象,为旅游者的旅游活动、旅游消费创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。本章主要讨论旅游业的特点以及与旅游联系密切的旅行社、旅游饭店、旅游交通、0>旅游景区和旅游购物业。通过本章的学习了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用,熟悉旅游业的构成,掌握旅游业主要经营部门的基本常识。本章分六节来学习:
河北经贸大学会计学院赵洪进
第一节旅游业概述
第二节旅行社
第三节旅游饭店
第四节旅游交通
第五节旅游景区
第六节旅游购物业
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第一节旅游业概述
一、旅游业的概念
二、旅游业的构成
三、旅游业的特点
旅游业是构成旅游活动的三大要素之一——旅游媒介。旅游业是使旅游者完成旅游活动的重要保障,目前旅游业
已成为世界第一大产业,被誉为“朝阳产业”。随着经济的
发展、人类社会的进步,旅游业将越来越壮大,越来越充
满生机和活力。
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旅游业是以旅游者为对象,为其旅游活动创造便利条
件并提供其所需商品和服务的综合性产业,它是连接旅游
者(旅游主体)和旅游资源(旅游客体)的重要纽带。
人们的旅游活动主要包括(旅)行、游(览)、住(宿)、
(饮)食、购(物)和娱(乐)6个环节,涉及社会的各个方面,需要许多相关的经济部门来提供相应的服务。在市场经济
条件下,社会分工明确,为旅游者的旅游过程服务的相关
经济部门就会在国民经济中形成与旅游相关的产业,亦即
为旅游业。
旅游业的定义可概括为:旅游业就是以旅游资源为依
托,以旅游设施为条件,以旅游者为对象,为旅游者的旅
游活动、旅游消费创造便利条件并提供其所需商品和服务
的综合性产业。
一、旅游业的概念
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旅游业的构成是指旅游业内部的企业类别或经济部
门构成,旅游业作为第三产业的一个经济部门,与第一、
二产业的经济部门,以及与第三产业的其他经济部门相
比,其产品涉及面广。旅游活动需要涉及交通运输业、
餐饮业、旅馆业、商业和娱乐业等多项产业提供的服务,
这些旅游服务在旅游产品的前提下统一起来,为旅游者
提供服务。
在构成旅游业的各类企业中,又可划分为直接旅游企业和间接旅游企业。对旅游业构成的一般看法是建立在直接旅游企业这一基础上的,而较为全面的看法则既包括直接旅游企业,也包括间接旅游企业,同时还包括支持发展旅游的各级旅游组织。
二、旅游业的构成
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旅游业的生产过程就是旅游企业为旅游者在旅行期间
的食、住、行、游、购、娱等方面提供服务的过程。旅游
者的旅游活动能够顺利完成需要交通、住宿、餐饮、金融、
通信、商业娱乐和景区等一系列的企业提供相应的服务。
这些企业按照传统的产业划分标准,又分别属于若干独立
的行业,它们是以“为了满足旅游者的需要”这一产品为
纽带而联系在一起,形成的一个集合体。
由于旅游业的综合性,旅游业的发展需要依托相关行
业的发展。主要表现在4个方面:①旅游业的生产和发展
依托于旅游资源。②依托其所处的区位条件。③旅游业的
发展需要依托于区域经济的发展。④旅游业的发展要依托
各有关部门和行业的通力合作与协调发展。
(一)旅游业的综合性
三、旅游业的特点
(二)旅游业的依托性
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旅游产品主要是为旅游者提供满足其需要的服务。
虽然旅游产品中包含某些有形产品的因素,但就一次完
整的旅游活动或旅游经历而言,旅游者对旅游的需求仍
是一种为了满足精神上得到享受的要求。所以,旅游产
品中除了有形的商品外,无形的服务更重要。
自然环境和人文环境是旅游业发展的基础,也是旅游
业可持续发展的保障,优雅的环境、清新的空气、洁净的
水体其本身也是旅游资源和旅游吸引力的重要的构成部分。
旅游环境影响游客的旅游体验水平和体验质量,从而也影
响旅游产品的质量。因此,旅游业的发展对自然环境和人
文环境都有苛刻的要求,旅游业的发展要投入大量的资金
来改造环境。
(三)旅游业的服务性
(四)旅游业的环境密集性
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旅游业的敏感性是指旅游业的生产和发展对各种自然、
政治、经济和社会等因素的变化反应明显,各种因素的微
小变化都可能引起旅游业的波动。
现代旅游是一种跨国界、跨地区的交往活动,不同的
国家或地区有着不同的社会制度、社会文化和生活方式。
因此,国际旅游具有很强的政策性。国际旅游既有人员、
文化的交流,又有经济交往。经济交往中,要求旅游企业
的经营4>管理活动要遵循国际交换惯例;人