厨房通风问题.doc

厨房通风问题厨房通风风风《风食建筑风风风范》风房操作风通风作了明风定,厨确风算排风量的通风排排至室外~而气罩(JGJ64-89)(1)65%由房风的全面风排出气~排口吸速度一般不风小于气罩气~排风管速度不风小于内35%(2)~风加工风风风量宜风排风量的左右~房风风风风不风大于。然而~有的工程的房未风排~风厨气罩m/s(3)70%5Pa在外风上风台排扇~有的风然风置了排~但口吸速度风小于几气气罩罩气~风配的排风机风量不足。~亦未考风风风置~风以保风室风生风境要求及风风风要求。~是一重要的风成部分~但在风风上通常是一薄弱风风~一方面~在施工风风风风风段~往厨个很个往得不到有风房的风风工风风料~在建筑风风所提供的方案风上~一般只有房的面风、风高和台的位置~一厨厨灶另方面在风有的风风考风料中缺少有风风性的技风措施~风就风合理地定房通风量风了困风~通常同风的房~参确厨来厨不同的人风行风风~其风果往往不同~甚至相差风殊~但是依据技风措施~又能各自到根据。因此~房的通风找厨风风形成了~因人而~无风一风准的局面~我风风之所以出风风风风象~我风常用的《技风措施》在房通风量异会与厨确定上~念不明~要求不一致有风~风风明风风~我风可以风合常用的建风部建筑风风院《民用建筑暖通空风风风技风概确措施》~;下风《措施一》,和我院风制的《暖通风风风一技风措施》;下风《措施二》,中的有风风定~风风一下房称称厨的通风量定风风。《措施一》第确条气风定,机械通风的风量宜按风平衡风算……~风算排风量的通风排气4-2865%罩屏气或幕等排除室外~而由房风的全面风排出。外~在第另条气罩中~已风定了排口的风速风控35%4-26制在。《措施二》第条厨气中风定,风有空风系风的房其机械通风的风量~~?1?3衡风算~风平衡风算有困风风~可按下述风方法中的一风风算~以第一风方法~风风风方法。当确两并1.;风口面风,罩;风房面风,厨;风风排量,气按L1=1800×F1F1L2=10×F2F2L=L1+~;房面风小于气厨?风取上限~大于?风取下限,。房排风中风有相于厨当次60~80/50503~5/风风次的风量风全面风风风排出~但不风入风风量。《措施一》《措施二》的风定中~我风似乎得到一左右房气数气从个厨通风量风算的一念。那就是~在房的排工作风~风风风有其的排风机在同风工作~房的排风不能风个概厨气罩它厨内从气罩它并排排出~而必风留有其排风出路~且要有一定的比例风系~或者占到全部排风量的或者占到35%相于当次风风次的风量。如何保风风风的比例风系,~我风可以根据风算风通风量风可能遇到的风情具气数呢几况3~5/体气罩分析风风风程。《措施一》中~指明了其通风量是按风平衡风算的风量~也风定了~排口的风速风控制在之~风里就出风了风算风量~一是按风平衡法风算的房风风量~~~前者我风其风气罩另~后者其风另~风里的风风是和~可能存在着各风比例风系~~~但也可能大于。、述概厨厨与另国厨房通风中风生风风的主要原因~一方面是由于房工风风风风风通风风风风风之风风风不风~一方面~由于我房风风缺乏风风~风风不合理。尽二、房通风量风算厨厨两即两灶厨罩况房的通风量由部分风成~局部排风量和全面排风量部分。局部排风量风风用的具和房排风的情加以定~全面排风量一般按风算定。~其风算公式,气;,L=Q/(tp-ti)1式中~,,必风的通风量、~Lm3/h,,室排风风算度~可采用下列风,夏季内温数风氏度~冬季风氏度~tp3515,,室通风风算度~风氏度~内温ti,,房的风风风量;风风,~厨内~QW,,,, ;,QQ1Q2Q3Q42式中~,,房风风散风量~按工风提供据风算~如无风料风~可考文~厨数参献Q1,,操作人风散风量~~Q2W,,照明具散风量~灯~Q3W,,室外风风风的冷风荷~内构。~其最小排风量风罩,L1000P?H式中~,,排风排风量~罩~Lm3/L,,子的周风风;风的风风不风,~罩靠~Pm,,口至面的距~罩灶离。~风风人风可按如下通风次风行算,数估中餐房厨,~n40-50h-1西餐房厨,~n30-40h-1在算出的通风量中~局部排风量按估,考风~全面排风量按,考风。6535三、局部排风部位及要求中餐房~其烹风的风风量和排烟量一般风大~排风量也风大~排一般风用抽油