地方标准《马蹄粉》征求意见稿.docx

ICS点击此处添加中国标准文献分类号DBS45广西壮族自治区食品安全地方标准DBS45/002—2013马蹄粉(征求意见稿)点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2013-XX-XX实施2013-XX-XX发布广西壮族自治区卫生厅本标准根据GB/—2009的规则编制。本标准山广西壮族自治区卫生厅提出并归口。本标准负责起草单位:广西壮族自治区疾病预计防控制中心。本标准主要起草人:XXXXXX。本标准山广西壮族自治区卫生厅负责解释。本标准为首次发布。马蹄粉1范围本标准规定了马蹄粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜马蹄(孳芥)为原料经淸洗、粉碎、过滤、沉淀、烘干等工艺加工制成的马蹄粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/-///T18979食品屮黄曲霉毒素的测沱免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB//T1080苧芥3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。1马蹄(孝奔)莎草根植物苧笄的球茎,屈浅水性宿根草本,适合加工淀粉等用途。(孝笄)为原料,经清洗、粉碎、过滤、沉淀、烘干等工艺加工制成的马蹄粉产晶,该产品不经过任何化学方法处理、也不改变淀粉内在物理和化学特性而生产的原淀粉。3典型马蹄淀粉颗粒通过400倍光学显微镜观察,呈现出与其他淀粉颗粒不同的大小、形状、表面轮纹以及偏光十字等白然特征的马蹄淀粉颗粒。(苇奔)应新鲜、淸洁,无污染,应符合NY/T1080的要求,污染物限量及农药最大残留限昴应符合GB2762和GB2763的规定。。。表1感官要求项 目要