经营档口承包合同.docx

合作经营档口合同(拟)甲方: (学校)乙方: 甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:一、乙方的引入与退出(一)乙方的引入、甲方通过公开招标方式向社会发布引入乙方经营的信息,甲乙双方本着公开、公平、公正、自愿原则签订合作经营合同;、乙方要热心为教育事业服务,服从学校管理,遵守国家的法律法规和学校的规章制度;、乙方申请人应为完全民事行为能力人;、具有良好的职业操守和经营管理能力,未发生过食物中毒事件;、有餐饮业从业资格及经验,乙方经营项目与甲方现有经营项目无冲突或恶性竞争;、甲方要求乙方应具备的其他条件。(二)乙方的退出、在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金元,给守约方造成损失的,还应当赔偿给守约方造成的损失;、乙方迟延交付押金的,每迟延一日,应按拖欠金额每日%向甲方支付违约金;超过日未支付的,甲方有权终止合同辞退乙方;、乙方擅自转让或变相转让他人经营的,甲方有权终止合同辞退乙方,给甲方造成损失的,从抵押金中扣除;、乙方故意违反甲方之规定,甲方有权终止合同辞退乙方,给甲方造成损失的,从抵押金中扣除;(1)不按照省伙食专业委员会的相关要求出售主副食;(2)在上级有关部门检查中出现违规行为或对学校造成较大影响;(3)私自采购食品或食品原料;(4)与就餐者发生争吵或冲突;(5)出售剩饭剩菜;(6)甲方其他监督检查细则。、未经甲方事先同意,乙方不得对甲方实施水、电改造、房屋装修以及结构改造,否则甲方有权终止合同辞退乙方,所收抵押金作为违约金予以没收,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失;、甲方管理乙方实行末位淘汰制(1)末位淘汰制采用综合考核、学期定额比率相结合的淘汰方式,每年 月由给定考核指标,各食堂根据实际情况制定具体的考核标准和方案,由审批后执行;(2(月、季度、半年、年度)实行,即乙方营业额每 进行综合考核,在时段内进行末位淘汰,乙方淘汰率不能低于档口总数的%;(3)乙方季度、半年、年度)%,其它任务考核占%(包括主副食质量、人员管理、卫生规范、加工流程、文明服务、专项任务等);(4)每月月末,甲方饮食中心主任按照财务统计乙方上月任务实际完成情况,填写月度任务完成统计表,并排出最后一名的档口,上报总务处,由主管饮食工作的总务处副处长审核后,再由总务处处长审批,下发文件,公开公布末位淘汰信息; (5)如有乙方在考核期内受装修、施工、供电等不可抗因素的干扰而不能体现出真实经营状况,此时乙方可不参加该考核的排名。二、甲乙双方的责任和权利(一)、甲方责任:、甲方于___年__月___日将第___食堂内场地(注:固定资产清单另付)提供给乙方使用;、负责培训有关的食品卫生、消防、环保等知识;、甲方要按时给乙方结算。(二)、甲方权利:、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐或不开餐,甲方不负责任;、监督、协助乙方对卫生环境的管理工作;、制定准确的开、用餐时间;、甲方有权监督乙方不断更新花色品种、丰富广大师生的就餐选择;、乙方必须统一使用甲方提供的货物原料,若发现有腐烂变质并经双方证实后,乙方可要求甲方供货单位退换货物;、保证按时开餐,做到色、香、味俱全,分配平均及就餐全过程各种服务,若未按3、对提供给乙方使用的部分厨房用具及