中华绒螯蟹幼蟹标准代谢的研究.pdf

动韧学研究 2001,(5):425—428 53—1040/QISSN0254—5853 中华绒螯蟹幼蟹标准代谢的研究温小渡①陈立侨②艾春香江洪渡(华东师范大学生物学系上海 z0oo62) 摘要:对中华绒螯蟹幼蟹的耗氧率、CO排出率及NH一N排泄率进行_r恻定,并研究了幼蟹的能耗率足能源物质的供能比。结果表明,体重(270±140)g的幼蟹,在水温(20±O5)℃、CO2排出率和Nm—N 排泄率分别为(0414±)mg·g‘。·h、(O476±)rag’g‘。·h和(41792-1171)Ixg·g一·h一。:标准代谢的蛋白质、碳水化台物和脂肪提供的能量比为73:388:。其耗氧率(Rn)(1呈负相关(Rn=)= 关键词:中华绒螫蟹幼蟹;标准代谢;耗氧率;CO2排出率;NH3一N排泄率中图分类号:,Q493 文献标识码:A 文章编号:0254—5853(9-001)05—0425—04 溶氧的消耗和NH一N排泄不仅反映了动物机体对蛋白质及其他能源物质的利用,而且体现了其对不同环境条件的生理反应(a1.,1977) 标准代谢作为机体在不同条件下能量消耗的最适量化反映,是动物生理状态的敏感指示因子(Chen& Chia,1996;Modlin&Froelich,1997);因此,研究动物的标准代谢已成为生物能量学的一个重要方面虽然对甲壳类的代谢研究已有不少专题或综述报道【Chen&Chia,1996;Modlin&Froelich,1997;Daven. p0n&Wong,1987;Davenporteta1.,1980;Regnauh, 1987),但对于我国的重要经济甲壳动物中华绒螯蟹(Er/)的研究,仅见Zoueta1. (1993,1995)报道了温度、体重和低溶氧水平等因素对其代谢的影响。本研究以河蟹幼蟹为研究对象. 在测定其耗氧率、CO2排出率和NH一N排泄率的基础上,分析了能耗率及能源物质的供能比。。 1材料与方法 ~12月在本系动物学实验室进行。实验用幼蟹取自上海市农科院金蟹研究所,、附肢整齐的个体,在水族箱内驯养7 d,临实验前停喂2d 、CO2排出率和NH3一N排泄率的测定选择l3只幼蟹为标准代谢的研究对象。用 1000mL锥形瓶作为代谢瓶,置于温度(20±)℃的恒温水浴箱中,将单只蟹放人代谢瓶后塑膜封口。以空白锥形瓶为对照每次实验均从9:00开始,持续1~2h(林小诗等,1999a,b;周洪琪,1990),代谢瓶中的溶氧维持在4m·L以上。实验结束后,用碘量法测定水中溶解氧(DO),NaOH滴定CO2含量,奈氏比色法测定NH3一N含量(吴新儒,1980); 用滤纸吸干蟹体表的水分,MP120一l型电子天平称量湿体重()。每只幼蟹重复实验6 次,取6次的平均值为最后测定结果耗氧率、CO, 排出率(mg·g·h)和NH3一N排泄率(g·g。。· h)R按下式计算(Om