武冈卤豆腐营销策划书.ppt

武冈卤豆腐郴州市场促销策划书
策划人:曾准发
时间:二零一一年六月六日
前
武冈卤豆腐,湖南省武冈市特产,中国国地理标
产品。该产品是用精心挑选出来的香干子放在
卤水里面经过若干时间熬制而成的。加工而成的
卤豆腐表面微黑,闻起来有一股特有的醇和香气,
是当地的传统美食
云山食品公司为拓宽卤豆腐在郴州市场的占有率,
委托我们为其在郴州市场进行促销策划,通过我
们的广告宣传、活动宣传等一系列促销措施,扩
大其在郴州市场的知名度,进一步提升销量,扩
大市场占有率。
目录
方案
方案实施时间和地点
、市场分析
四、广告定位
五、广告战略
、广告媒介的选择
七、活动执行
八、活动总体费用预算
九、促销活动效果测定
方案主旨
扩大知名度,提升销量
高和强化武冈卤豆腐在梆州消费者心目中的品牌形
促使消费
系
激是消费者对武岗卤豆
腐的品尝和购买欲望,使武冈卤豆腐更加深入人心。
总目标:进一步抑制以麻辣为主的一系列休闲食品的市场
率,将武冈卤
消费
郴州市场
由湖南苘全国推广,迸一提高箕品地亻
:主要通过对武冈卤豆腐和邵阳老酒的产品的互
补性作为促销
绍武冈卤豆腐的食
处及食
的消重在州市场培养和形成一批喜爱食用武冈卤豆腐
方案实施时间和地点
时间
2011年10月1日—2011年10月5日
地
(一)罗家井步步高超市
(二)北湖家润多超市
市场分析
)SWOT分析法:
机会:武冈市是2007年元月被中国食品工业协会冠名为
“中孙
孚凌亲自为“中国卤菜之都”题词并授牌。武冈市委、市
政府紧紧抓住卤菜这一特色产业,进一步壮大产业集群
结构,发展深加工,培育龙头企业,建设大型原
材料基地。郴州市近几年经济发展迅速,人民生活水平提。
高,郴民有喜食卤豆腐的传统,因此,市场广阔。
威胁:(一)、市场各种休闲食品琳琅满目,市场占有率高。
二)、武冈卤豆腐躲在深闺无人识,知名度不够,
消费者熟悉程度不够。
优势:2008年3月10号,一辆满载武冈卤菜的绿色邮车满载
对全国“两会”的关注和对两
城,将近300份式武冈精品
代
表这日志武高
颇为成
2008年10月22
武冈
冈卤铜鹅地理标
全体同意通过
而成,是绿色健康的休闲佳品。
它用独特的材料和方法精制
劣势
近几年武冈卤菜产业从小到大,由松散型向产业
整实有可发
,发展时间短,销售渠
展壮天。
(二)产品分析
1、产品名称:武冈卤豆腐
2、产品性质:休闲食品
3、产品质量:武冈卤豆腐系列属于“药卤”是原生态绿色
食品,其独特的卤水和特殊的制作工艺,是其它卤菜无可
比拟的。武冈卤豆腐
常讲究,均采用大茴、小茴、
桂皮、花椒等20多种名贵中药材熬制成卤水,对豆制品采
用卤水反复浸煮等独特方法精制而成,具有益气补血,生
开胃,提精养神之功效,常食有益健康,既是宴宾佳肴,又是
风味休闲佐餐旅途休闲食品,更是馈赠贵宜的最佳礼品
4、产品价格:礼品装:18元(3大袋2小袋),休闲系列
大袋:5元,小袋3元
(三)消费者分析
1、消费者细分为两大目标人群:(1)家庭
主妇型顾客(2)1425岁的年轻人
2、郴州有着浓厚的走亲访友的氛围,送礼佳
品必不可少,郴民有着好食卤菜的传统,
因此,武冈卤豆腐可作为送礼佳品与郴州
消费者见面。
3、以学生为主的年轻人喜食休闲食品。
广告定位
市场定位
以郴州市区为主,以临武、宜章等县
为轴向整个
辐射,各种活动的开展
区为重点。
(二)、商晶定位
原生态绿色食品
)、广告定位
卤香四溢,我的武冈卤豆腐。
(四)广告形象定位
高品位,绿色休闲食品