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咖啡培训课程
百瑞斯塔作为咖啡培训十五年,今天带大家了解咖啡培训课程的相关内容。
咖啡培训课程分成了五大模块包括咖啡生豆、 感官技能、咖啡烘焙、研磨与萃取、
意式咖啡技能等。
一、咖啡培训课程之必须大量喝咖啡
也许对咖啡师影响最大的就是他们喝咖啡的量。咖啡师总是会被问到“你平 时喝多少咖啡?”之类的问题。事实上,咖啡师根本无法记住自己到底喝过多少 咖啡。由于长时间在咖啡机前工作,咖啡师需要不停的品尝他们所制作的咖啡, 在每天清晨做准备工作时如此,每有一批新豆到货时更是如此。咖啡师需要通过 不断的品尝来保证咖啡口味和品质始终如一。 如此反复,咖啡师每天喝掉的咖啡
数不胜数。如果为你服务的咖啡师因咖啡因摄取过量而晕倒, 那么说明他是一名 非常称职的咖啡师
二、咖啡培训课程之处理多项事务的能力
咖啡师所需要具备的最重要的能力就是同时处理多项事务的能力。咖啡师必
须在不断接单的同时,保证奶泡打发的恰到好处,咖啡机出水量精确到位。一名
出色的咖啡师还要能够在处理一些特殊客户的特殊要求的同时,随时保持微笑,
不卑不亢。
三、咖啡培训课程之必须懂得团队合作
当然,咖啡厅的运营绝对不是靠咖啡师一个人支撑起来的。咖啡师需要具备
很强的团队精神。在高峰时期,我们通常能够看到两个人在共用一台咖啡机, 一 名咖啡师负责制作咖啡,而另一名则负责打奶泡并给咖啡装杯。 这种合作方式貌 似简单,但实际操作起来却困难重重,这需要两名咖啡师之间默契的配合。 如遇 突发状况,两名咖啡师必须具有共同处理棘手问题的能力。
想要成为一名咖啡师,首先你必须做到思想开放、谦卑有礼。其次,你要清
楚,成为一名合格的咖啡师绝非一朝一夕的事, 它需要你不断的学习咖啡知识和 理论,并且不断的练住,对于咖啡 的热爱和对于知识的渴望是一名优秀咖啡师所必备的品质。 最后,不要妄想用拉 花拯救一杯品质低劣的咖啡
以上是咖啡培训课程相关内容,希望能对你有所帮助!

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文档信息
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  • 上传人国霞穿越
  • 文件大小136 KB
  • 时间2020-11-12