中医冬季养生 PPT课件.ppt

中医冬季养生马淑然医学博士博士导师教授主任医师基础医学院Date1冬季养生一、正常人冬季养生1、食养2、养肾3、药养4、性养二、冬季常见疾病的养生1、流感和感冒2、慢性支气管炎3、哮喘4、心脑血管疾病5、消化系统疾病Date2一、正常人体养生Date3冬季养生—食养冬日寒风凛凛,气温下降,人体受到寒冷天气的影响,甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强,以促进机体产生热量抵御寒冷,适量地增加高热量食物的摄入,并增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给,以提高机体对低温的耐受力,这是有利于健康的。中医学认为,冬季饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训。Date4冬季养生—食养(1)适量进食“肥甘厚味”的食物为抵御外界的寒冷,需要增加机体的产热。在三大产热营养中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。特别是摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,因而冬季宜多吃一些具有温热性质的肉类。如鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。另外,一些含油脂较高的果实也是冬季常食的食物,如、大枣、杏仁、核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻等。但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。Date5冬季养生—食养在进食上述食物时,要结合自己的体质,适量的有所偏食。如偏于阳虚者,可适当多进食羊肉、鸡肉等温热品为宜;偏于气阴不足者,可适当进食鸭肉、鹅肉为好。鸭肉,可滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。对于体质偏弱而无严重疾病的人来说,可以根据自己身体的实际情况,适当选用一些药食两用的食品,如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等,再配合营养丰富的食品。Date6(2)宜多食热粥碳水化合物也是人体产热的食物来源之一。以谷米豆类杂粮熬煮的粥类,不仅含有丰富的淀粉和糖类,而且其壳皮含有丰富的维生素、纤维素和矿物质。这对冬日蔬菜摄入量少、维生素类摄入不足起到补充作用。另外,谷物类食物也较肉类食物好消化,这对冬日里人们活动较少、胃肠蠕动较弱是大有裨益的。因而,在民间有流行“腊八粥”的风俗。常吃此类粥有增加热量和营养功能。冬季养生—食养Date7冬季养生—食养下面介绍冬日里常喝的几种粥。1)山药大枣粥生山药100克,大枣10-15个,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有补益脾胃、养血的功效。平素体弱、气血偏虚者可常服食。2)山药莲子粥生山药100克,莲子肉15-20克,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有补益心脾的作用,平素体弱、心气偏弱者可常服食。3)红薯萝卜粥红薯100克,胡萝卜50克,小米20-25克,水适量,文火熬粥,具有调理肠胃、通便的作用。平素便秘者可常服食。Date8冬季养生—食养4)大豆核桃粥大豆30克,核桃仁10-15克,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有滋阴补肾、益智的作用,平素体质偏弱、脑力劳动者可常服食。5)龙眼百合粥龙眼5-10个,百合10-15克,粳米20-30克,文火熬粥。具有滋阴除烦、安神的作用,平素体质偏弱、睡眠不好者可常服食。6)黑芝麻粥黑芝麻25克炒熟研末,粳米50克,文火熬粥,具有补益肝肾、滋养五脏的作用。中老年体质虚弱者可常服食,并有预防早衰之功效。Date9冬季养生—养肾冬季是肾主令之时,冬气通于肾。冬季养生很重视“养肾防寒”。具有补肾功能的食物很多,如虾、泥鳅、驴肉、牡蛎、鹌鹑、鸡蛋、鸽肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊肾、枸杞、麻雀蛋、淡菜等,可根据自己的体质偏盛,平日饮食中进食。Date10