绿色食品 脱水蔬菜（报批稿）.doc

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备案号：××××－××××
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1045—2014
代替 NY/T 1045-2006
绿色食品 脱水蔬菜
Green food—Dehydrated vegetable
     
     
2014 - 10 - 17发布
2015 - 01 - 01实施
中华人民共和国农业部   发布
NY/T 1045—XXXX
前  言
本标准按照GB/T -2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1045-2006《绿色食品 脱水蔬菜》。与NY/T 1045-2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——适用范围增加绿色食品干制蔬菜；
——增加了术语和定义；
——调整了水分指标；
——删除了总灰分、酸不溶性灰分指标；
——调整了污染物、农药残留项目及指标；
——调整了微生物项目及指标；
——调整了净含量、检验规则、包装、运输和贮存的表述。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）。
本标准主要起草人：陈岩、杨慧、王富华、张志华、赵沛华、赵晓丽。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——NY/T 1045-2006。
NY/T 1045—XXXX
绿色食品 脱水蔬菜
1　 范围
本标准规定了绿色食品脱水蔬菜的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品脱水蔬菜，也适用于绿色食品干制蔬菜，不适用于绿色食品干制食用菌、竹笋干和蔬菜粉。
2　 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB/T 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验
GB 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 食品中总砷及无机砷的测定
GB 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 食品中镉的测定
GB/T 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 食