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农家乐” 土地利用浅析
【摘要】本文以安吉县为例，通过实地 调查及统计资料的收集，界定了 “农家乐” 的概念，分析了 “农家乐” 土地利用特点、 形态布局及土地利用变化， 最后提出了 “农 家乐” 土地利用存在的问题和建议。
【关键词】农家乐 土地利用安吉县 一、安吉县“农家乐”概况
1、“农家乐”的概念
“农家乐”旅游一直没有一个社会公 认的定义，提法很多，通常与乡村旅游、农 业旅游联系在一起。本文所研究的“农家乐” 与乡村旅游是包含关系， 认为“农家乐”是 乡村旅游的一种，它是指在农民自由宅基地 和农村集体土地上利用庭院、果园、花圃及 菜畦等田园景观、乡村人文资源，以家庭为 经营主体，为游客提供以农业体验为特色的 观光、餐饮、住宿及娱乐等服务的乡村旅游。 它以农民家庭为基本接待单位，以农业、农 村及农事为主要载体，以利用环境资源、体 验农村生活为特色，以“吃农家饭、住农家 屋、干农家活、享农家乐”为主要内容，以 旅游经营为目的。
2、安吉县“农家乐”现状分析
发展规模。安吉地处天目山北麓，太湖 南滨，素有“中方公里。安吉“农家乐”始于 1998年， 作为安吉生态旅游特色项目之一， 具有得天
独厚的优势和发展空间，已经成为安吉生态 旅游和休闲度假的一大亮点。经过培育、发 展及规范阶段，到现在已有“农家乐”经营 户约500户，床位8000多张。2005年，全 县“农家乐”共接待旅游人数 35万，总收 入3000万元。2006年“农家乐”旅游保持 旺盛发展势头，全年接待游客万人，实现旅 游收人亿元，同比分别增长 唏日％
安吉“农家乐”的主要类型。依托良好 的生态环境和资源优势，历经 10年的培育 和发展，安吉“农家乐”已经拥有自己独特 的竹乡特色。目前全县“农家乐”已经逐步 建成三种类型：农家旅社型、农家餐馆型和 休闲农庄型。如天荒坪镇农家乐，以景点密 集着称，可为周边景区的游客提供住宿；开
发区农家乐，以百笋宴、铁板全鱼及三色茅 草根等众多山珍美味为拳头产品； 郭吴镇的
无蚊村可以过没有蚊子的清凉夏季。
但安吉“农家乐”的发展总体上仍处 在初级阶段，并表现出自发特点：发展区域 单向集聚，西南山区呈持续扩张态势，中部 丘陵和北部土斗区几乎还是空白；青山绿水 的视觉享受和相对廉价的食宿几乎是产品 的全部内涵；经营机制和运作模式单一，个 体粗放经营。
二、“农家乐” 土地利用现状及存在的 问题
1、土地利用特点
多效益性。旅游用地可以获得多种效益， 包括经济效益、社会效益和生态效益。这些 效益具有两面性，一方面能增加经营户的经 济效益，满足旅游者的需求，促进文化的交 流；另一方面也可能给旅游地带来不可逆转 的经济、社会和生态的负面效果。
高收益性。“农家乐”用地不仅能维持 原有的土地功能收入，而且还能通过发展旅 游得到额外的收入，明显的增加了土地的经 济产出；河流水面、滩涂等未利用地，通过 承包、租赁发挥其未利用地的经济潜力；经 营户利用疏林下的空隙种植蔬菜、 布置娱乐 设施，也使土地经济收益显着增加。
复杂性。“农家乐”用地类型众多，包 括水田、果园、茶园、林地、坑塘水面及农 村宅基地等。考虑不同类型用地本身的特点， 发挥其优势，也是“农家乐”发展中需要考 虑的一个复杂而重要的问