菜花的营养价值及功效 [吃菜花有什么好处营养价值].docx

菜花的营养价值及功效 [吃菜花有什么好处营养价值]

　　菜花又称花菜、菜花或椰菜花，是一个十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。那么吃菜花有什么好处呢?本文是菜花的营养价值，期望对大家有帮助!
　　菜花的属性
　　1、科属
　　十字花科，芸薹属
　　2、产地
　　中国
　　3、别名
　　花菜、菜花或椰菜花、西蓝花
　　4、介绍
　　花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一个十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，和西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。
　　5、图片
　　菜花的营养价值、吃菜花的好处
　　菜花的营养价值
　　菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
　　其中维生素C含量较高，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基础相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
　　菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很轻易消化吸收
　　菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很轻易消化吸收。古代西方人发觉，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，所以她们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
　　吃菜花的好处
　　1、诊疗咳嗽
　　儿童宜常吃花菜，可增强抵御力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提升记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
　　2、丰富的维K
　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最好路径就是多吃花菜。
　　3、解毒肝脏
　　常常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不轻易破裂。而且花菜还含有很丰富的维生素C，所以多食用花菜不仅能够增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提升人体的多种免疫能力，对感冒和坏血病也含有一定的预防作用。
　　吃菜花的最好时间
　　夏季
　　菜花的选购方法
　　1、看菜花的颜色
　　好的菜花展现白色，或淡乳色，稍微有些发黄全部是正常的，不能买颜色发深，或有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不宜食用。
　　2、观察菜花的紧密
　　菜花