上班族准妈
在孕期,不论你的工作有多忙,全部要留出时间让自己吃好,确保均衡健康的饮食。相比参差不齐的工作餐,自己带便当无疑是最好的选择,一盒营养便当,让你吃得出色! 牛肉三丝便当
原料:牛肉,香菇,海带,胡萝卜,豆腐丝
做法:
1牛肉洗净放入清水中泡4个小时,再清洗洁净,切成大块;锅中放入清水、八角、桂皮、酱油、花椒、料酒、酱油、山楂、牛肉煮开,撇去浮沫后,转小火炖至肉烂,加盐调味,泡制一宿后,切成大片:
2海带洗净,切成丝,锅中放油,下胡萝卜丝翻炒变软,加入海带丝、葱花、姜末煸炒,加入少许水焖烧一会,最终加盐淋入料酒调味即可;
3豆腐丝洗净后焯水,切成小段。用盐、醋、蒜汁、葱汁、辣椒油拌匀即可:
4香菇泡发后洗净切块,西红柿切碎入锅翻炒出汤汁,倒入香菇、葱花、蒜末、虾皮翻炒,加少许水焖煮一会,汤汁收干后,加盐调味。
营养小贴士。
牛肉含有丰富蛋白质。孕妇食用有补中益气、滋养脾胃、提升机体免疫力的功效。搭配海带丝,能调整孕妇的体液酸碱度,胡萝卜能助消化、保肝明目,还能促进胎儿的正常发育:豆腐丝高蛋白低脂肪,是孕妇孕期不可或缺的植物蛋白。香菇能够为孕妇提供多个氨基酸,还能增强孕妇抵御病毒的能力,丰富的维生素B和矿物质也是宝宝所需要的营养。
鱼皮蛋卷便当
原料:鱼皮,圆白菜,鸡蛋,黄瓜,牛肉松
做法:
1鱼皮洗净后,切成小段;锅中油热后,放人姜、蒜、八角煸香,放入鱼皮翻炒,加入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁至入味,最终放入葱段炒至变软,加盐、花椒油调味即可。
2鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,抹上沙拉酱和牛肉松,黄瓜条放在边缘,将鸡蛋饼卷成筒状,切成小段即可;
3圆白菜洗净后撕成小块焯水,过凉水后,放入盐、生抽、香油、豆豉酱、拌匀即可。
营养小贴士:
鱼皮富含胶原蛋白,是孕妇在孕期滋补皮肤
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