海派文化
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——讲述上海的故事
海 派 文 化
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一、海派文化的表现
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曲艺
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饮食文化
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上海德兴馆创建于1878年，是申城本帮菜菜系的发源地。菜肴以烧炖见长，浓油赤酱，入口醇厚，回味无穷，其名菜虾子大乌参有“天下第一参”之美誉，2000年被中国贸易部评为“中华名菜”，被美国《华盛顿邮报》专刊报道。
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建筑文化
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为什么会形成海派文化？
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海派文化与江南水乡文化的对比
海派文化
江南水乡文化
分布范围
自然条件
民居
饮食
文艺
方言
江南水乡文化是海派文化的底色。
上海
太湖流域地区
亚热带季风气候
亚热带季风气候
石库门
白墙黑檐
浓油赤酱
浓油赤酱，喜甜糯
沪剧、滑稽戏
江南丝竹、越剧
沪语
吴语
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