食品安全检查工作总结（九）.doc

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

食品安全检查工作总结
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

西政字（2021）号
西营镇人民政府
关于报送《食品安全专项检查工作总结》的
报告
县食品安全委员会：
现将《学校、幼儿园及其周边食品安全专项检查工作总结》随文报来，请审阅。
附：《西营镇开展学校、幼儿园及其周边食品安全专项检查工作总结》
西营镇人民政府
二0一一年三月三十日
抄报：县药监局、双创办档
（二）
西营镇开展学校、幼儿园及其周边
食品安全专项检查工作总结
为认真贯彻落实白河食安委办„2021‟1号文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于3月10日—12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：
一、检查重点
本次专项检查的重点是。对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、。
二、主要做法及成效
（一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本
次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。
三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃