酒店员工-奖惩条例.doc

奖惩条例
奖励条例
凡符合下列条件之一者，将酌情给予奖励:
在饭店经营管理和接待服务工作中,开拓进取、敢于改革、为规范管理,提高服务质量，增加营业收入做出显著成绩，有突出贡献的。
在工作中为宾客提供细致周到服务的，主动为宾客提供个性规范的。
被套、床罩、开线没及时缝补的，床单、枕套、五大巾开线破损严重未进行更换的。
地毯、墙纸上污迹、痰迹,没及时清理的。
走客房床底、圈椅，杂物没除净的。
客房内客人遗留下的杂物未清理的。
卫生间毛发达到三根以上的。
杯具没换或更换过不合格的.
例牌菜不合格，房间当天不能做第二天没补做的。
布草车、筐内杂物没清理干净的。
脏抹布与布草混放的.
OK房质量不高,一个房间内查出三处不合格的。
服务间货架上放有布草之外的物品的。
服务间卫生不整洁凌乱的.
中班例牌菜经返工仍不合格的。
服务间货架、水车上垫布有明显污迹，水车、杯具摆放乱，并有杂物的。
公共区域卫生不合格的(地角线、排风口、呼叫器、消防器材、标牌、铜字、走廊地毯、烟灰筒等)。
房口车上垃圾满了没及时倾倒的。
东、西楼梯两边卫生不合格的（蜘蛛网、消防器材、闭门器、扶手、地面、门头、柜子等）.
垃圾通道小房间没清扫、盖子没盖上的。
工作结束时，工作车、吸尘器没及时清理的。
秘书功能未及时解除的。
做夜床时开水未换的.
未按规定配发报纸的。
当班期间客人借用的物品遗失的。(另按价赔偿)
私自将报纸送给他人。
未及时复机.
二、违反下列各条,扣１0元。
查房不及时，造成酒水跑帐的.(酒水自赔）
客人遗留物品未查出或查出后未及时上交，并且未做记录。
未按规定及时收送客衣.（未引起投诉的）
未按规定清洗并消毒杯具的。
消毒柜内的杯具不干净的。
未按规定如实查补酒水消耗，或过期酒水未查出的。
当班期间未按规定巡视楼层。
迟到2０分钟以内的。
当班期间房门未关，或人不在楼层时服务间、风机房、备品库门未锁。
对长住客、散客未提供针对性服务。（指有特殊客史档案的客人）
使用服务台 闲聊.
下班时服务台 没锁,或提前锁 。
下班时，布草没有收回服务间.
整理房间卫生时,将床上用品扔在地上,或坐卧房间家私上.
做卫生时，电视、音乐开着。
做卫生时,卫生工具混用的。
打扫卫生时,未开窗换气。
领班查房不及时，ＯK房没按规定及时报给中心。
领班下班前，所辖楼层的结束工作未查。
VIP房房态不合格VＩP房间整理不合格的。
下班后忘交磁卡、钥匙的.
因查房不细,导致客房物品受损。
查房速度慢，客人等待时间过长的.
客人向员工提出意见、合理要求没及时反馈的。
违反“保险箱报警的处理办法”及“走客房保险箱锁上的处理办法”的员工。
没按规定完成计划卫生。
主管、领班安排的当日任务，没有按时完成或不合格的.
空房浮灰上午10点之前没完成的。
住客房地毯没吸尘的.
VIP房间没进行小整理。
客房卫生返工率高的。
VＩP入住前卫生领班检查不细的。
例牌菜没做的。
如遇特殊事情，自己处理不了也未及时上报部门的。（未引起后果）
主管安排的任务，领班未认真落实的。
工作时间佩带私人BＰ机和手机的。
走客房的旧报纸、易拉罐未及时收出的。
备品库内固定物资无故丢失的.