健康月子餐怎么吃?产后所需营养并不比怀孕期间少,武汉母仪天下提醒各位妈妈们尤其要多吃含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物,如牛肉、鸡蛋、牛奶、动物肝和肾,以及豆类和豆制品,也可用猪骨头、猪蹄煮汤喝,因为其中含钙较多;
增加餐次
产后胃肠功能减弱、蠕动减慢、少吃多餐有利于食物消化吸收,月子餐采用三餐三点制
原则,保证充足的营养摄入。同时有利肠胃恢复,减轻胃肠负担;
食物合理搭配
不同食物所含的营养成分种类及数量不同,健康月子餐食物做到干和稀、荤和素、粗和细搭配,能优化菜式、增进食欲、健脾养胃、能量和营养素之间取长补短、保证食物摄入的科学、均衡、合理性。
适宜的能量和营养素供给
产妇由于自身恢复、分泌乳汁、哺乳婴儿、消耗热量及各种营养素较多,应加强补充热量和营养,才能保证母婴的需求。从营养素摄取情况来看,杂粮、粗粮、蔬菜、水果报摄入不足可致多种维生素缺乏;乳制品和豆制品的摄入不足可致钙、维生素A、D缺乏。钙和维生素D的摄取影响到产妇的骨量,有研究表明孕晚期和哺乳期,妇女每天需消耗1300~2400mg钙。
产妇由于脾胃功能虚弱,健康月子餐应清淡适宜,松软可口易消化,在烹调加工过程中,尽量以蒸、煮、炖为主,放调味料应少于一般人的量,食盐及油也以少放为宜。
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