黄豆汤的几种好吃做法.docx

黄豆汤的几种好吃做法
黄豆汤的几种好吃做法
一、黄豆海带汤
材料：水发海带150克，泡黄豆、猪瘦肉片各50克，姜、葱、枸杞子各适量，盐、味精各少许。
做法：
，切成小片;枸杞子洗净黄豆汤的几种好吃做法
黄豆汤的几种好吃做法
一、黄豆海带汤
材料：水发海带150克，泡黄豆、猪瘦肉片各50克，姜、葱、枸杞子各适量，盐、味精各少许。
做法：
，切成小片;枸杞子洗净;姜去皮洗净，切成片;葱洗净切末。
，下入姜片炒香，注入适量水，加入泡黄豆、水发海带片，用中火煮约5分钟。
3、放入猪瘦肉片、枸杞子，调入盐、味精，用大火煮透，撒入葱末搅匀，出锅盛入汤碗内即可食用。
二、黄豆文蛤汤
材料：文蛤、黄豆各适量、葱、姜、香菜段、鸡精、胡椒粉、料酒、盐、植物油各适量。
做法：
。黄豆洗净，浸泡，放入水中煮熟，捞出过凉，剥去豆皮。姜洗净，切大片。葱洗净，切葱花。
，放姜片、葱花煸香，放文蛤，烹入料酒，加入清水烧开，加盐、鸡精调味，加入黄豆稍煮，调入胡椒粉，撒香菜段即可。
三、白果黄豆鱼肉汤
材料：鱼肉200克，白果10颗，黄豆1把，植物油、银耳、姜片、盐各适量。
做法：
;白果去衣、心，黄豆洗净，入沸水锅汆烫捞出。
，植物油烧至四成热，下入鱼肉略煎，加适量水烧开，下白果、黄豆、银耳。
，下入姜片，转至小火慢炖至汤色浓白。
，再炖2-3分钟即可。
四、黄豆木瓜油菜汤
材料：鲜木瓜150克，小油菜50克，泡黄豆30克，草菇5朵，生姜1小块，盐1小匙，植物油适量，鸡精少许，白糖半小匙。
做法：
，去籽，切片;小油菜去老叶，洗净;生姜去皮，切片;草菇切片。
，放入姜片，炒香，注入清水，加入泡黄豆、草菇，用中火烧开。
、小油菜，调入盐、鸡精、白糖，用大火滚透即可。
黄豆的功效与作用
1、黄豆的功效作用
现代医学探讨认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,削减动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有肯定的疗效。因此,黄豆被养分学家举荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的志向保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
2、黄豆的食用禁忌
炒豆、油炒豆虽然味道香美,但其性温燥,难于消化,多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘,脾胃虚弱者不宜多吃。黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂,简单引