保姆工作基本要求.docx

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保姆工作基本要求
保姆工作基本要求
一、行为举止要 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
保姆工作基本要求
保姆工作基本要求
一、行为举止要求：
,身体健康,吃苦耐劳,对工作认真负责；
、沏茶倒水的方法以及注意事项；
（您好、谢谢、再见、请稍等或其他）；
、站、行走的礼仪常识；
（您好、谢谢、请慢走、不客气、叔叔、阿姨、老板、老板娘等）；
，讲究个人卫生（头发卷起，以免做饭头发掉落在饭菜里、洗澡后清理落地的头发以防下水管道被堵、不能用雇主的物品等）。
二、家常餐制作工作：
、煮两种主要食物的制作技法；掌握蒸、抄、炖、拌四种烹调技法；掌握选、削、择以及洗涤蔬菜的常见方法；掌握切、剁、削、刮等常用的刀法，能将原材料加工成丁、片、段、块等形状，能简单配制一般的菜肴。
，能简单配制一般菜肴，做好家庭餐饮，至少会做一荤两素三道家常菜；会做一道家常小凉菜；掌握蒸、煮两种主食的制作方法。
。
，如有食品不足请提前记在小本子上避免忘记。
三、家庭清洁工作：

(1)各个房间要求地面干净，物品放置整齐，无积尘；
(2)卫生间马桶、瓷砖保持清洁；
(3)厨房要求台板干净，各物品放置有序，橱柜无油渍，柜内物品放置整齐；每周消毒一次碗筷、彻底清洁一次油烟机和厨房各柜子的门(包括门边)；
(4)定期清洁抹布；
，若有没做完的部分可在第二天完成，要求对家中所有房间进行打扫，擦拭所有房门的各个面(包括防盗门)、门套、家具、桌椅、物品、画、大小电器、各柜子底下、窗户的窗框、窗套等，做到无积尘，特别要花一些工夫仔细对待一些死角的清洁；
，物品放置要及时放归原位，地面、桌面的肮脏物或小垃圾及时扫掉，做到每天或每两天更换一次垃圾袋；
，要求擦干净窗框和玻璃，每半年擦一次墙壁，每年(春节前)洗一次窗帘,擦一次灯具、厨