《食物包装上信息》教学设计.doc

《食物包装上的信息》教学设计
宁乡县金海实验小学王海
教学目的：
科学观点：
察看食物的包装，获取食物的有关信息，认识食物的营养成分、配料、保留
方法等。
过程与方法：
根据食物的保
《食物包装上的信息》教学设计
宁乡县金海实验小学王海
教学目的：
科学观点：
察看食物的包装，获取食物的有关信息，认识食物的营养成分、配料、保留
方法等。
过程与方法：
根据食物的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食物。
在察看食物包装信息的活动中，促使剖析办理信息能力的提高。
情感态度价值观：
在认识食物包装信息的活动中，加强学生关注自己健康生活的意识。
教学重点：
指导学生收集信息的方法，培养学生剖析办理信息的能力。
教学难点：
能给收集的信息分类并从收集的信息中发现问题。
教学准备：
1、制作课件。2、一些食物。3、探究活动记录表。
教学过程：
一、导入
小朋友，老师今天给你们带来了礼品，猜一猜是什么？
带来了这么多花花绿绿的零食，你们想不想吃？是不是所有的零食都能吃？
为什么？我们能够从哪里找到这些信息？
小朋友们还真有经验，对于一些有外包装的食物，我们还能够经过看食物外
包装上的信息去认识食物的一些情况。今天我们就来研究食物包装上的信息。出
示课题。
二、收集信息
1、小组长领取食物，将食物放在桌面；请小朋友们察看比较各样食物的包
装形式和材料，你有什么发现？
2、每位小朋友选用一种食物，你能从食物包装袋上找到哪几类信息？比一比，
谁找的多，谁找的快!
3、组织学生进行沟通,教师黑板上记录。
4、同学们真是火眼金睛，经过你们认真的察看发现了这么多的信息，真是了
不起。
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三、研究食物的配料
1、小朋友们表现这样好，每人奖赏一块饼干，但有一个条件：在吃的同时
请你想一想，根据吃的味道你能判断出饼干中含有哪些成分？
2、老师和小朋友们一同吃饼干。
3、组织学生自由讲话。
4、除了这些还有没有其他成分？请小朋友们找一找；这就是包装上一个重
要部分；配料表；以牛奶饼干为例，我们一同来看看他的配料表。（课件出示）
5、请你找出你不熟悉的配料；猜一猜它的作用；教师正确解说增添剂的作
用。（课件出示）
四、研究生产日期和保质期
1、刚才你们吃了饼干，你们吃得放心吗？
2、学生察看，老师还不至于买过了期的饼干给大家吃。在我们食物包装上
还有一个重要的信息就是生产日期、保质期，接下来我们就一同来研究这个信息。
3、请小组长拿出探究单，找出几样所需的食物，从四种牛奶包装上快速找
出生产日期、保质期和储藏方法填写在探究单上，然后比较这几种牛奶的生产日
期、保质期和储藏方法，你发现了什么？请小组长负责填写，比一比哪组最快完
成，发现最多！
4、组织学生自由讲话。
5、为什么食物的保质期不同?与什么有关？（课件出示）
6、以上几点就是决定保质期长短的几个决