《食物包装上的信息》教学设计.doc

新建中心完小陈绿荫
执教时间:2018年4月12
【教材分析】
《食物包装上的信息》是小学《科学》四年级下册“食物”单元的第四课,是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中,学生常接触到食品的包装袋或包装盒,但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究,启发学生从更宽广的角度去探究食物,主动获取食品信息,辨别食品优劣,用学到的知识改善生活。
教材分为三部分:(一)观察食品包装袋或包装盒;(二)比较几种食品的保质期;(三)调查了解食品的配料。对食物包装上的信息的研究是由浅入深,由感性到理性,步步深入有序进行的。
【教学目标】
1、了解食品包装上的信息,并获取一些有价值的信息。
2、掌握收集信息、分析处理信息的能力。
3、培养学生安全饮食意识。
【教学重点与难点】
在现代信息技术辅助下,使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法,能根据食品的保质期、配料表等信息,正确地选择适合的食品。
【教学准备】
教师:制作学习课件、不同食物的包装袋和包装盒、牛奶、饼干若干。
【教学过程】
教学程序
课件呈现内容
教学内容
学生活动
设计意图
1.
创设情境
导入新课
课件首页(课题)
1、出示若干食品,讨论能否放心食用。
·师:同学们好!很高兴今天在我们班上课,老师为同学们带来了一些吃的,想吃吗?
·师:你们认为我带的这些食物能吃吗?
·师:为什么认为不能吃?
·对!对于一份我们还不熟悉的食物不能轻易地食用!那么怎么知道它们能不能吃?
2、引出观察食物包装上信息的重要性。
师:(引出食物包装上的信息)看来食物包装上的信息很重要,今天我们就一起来研究
·学生发表意见。(想吃)
·学生讨论,发表个人观点。
·学生讨论。
·学生交流。
·从学生生活实际出发,创设探究情境。
·引导到关注食物的食用安全性。
“食物包装上的信息”。
2.
观察收集食物包装上的信息
课件中不同的食物包装图
食物包装信息记录表
1、学生分组观察食物包装袋,收集包装袋上的关键信息。
·师:食物包装上一般都有哪些信息呢?请同学们取出座位下方的食物包装袋,小组合作观察这些食物的包装,找出这些包装上一般都有的主要信息。有哪些包装形式?
·师:你们都了解到食物包装上一般有哪些信息?(师板书)
2、师生共同分析收集到的信息,选择确定放心食用食品的主要信息。
·师:这些信息中哪些信息是你决定是否能够食用食品的主要信息?(师标注)
3、根据教学实际,确定分别研究食物的保质期和食物的配料顺序,并逐项开展研究活动。
·学生取出食品包装袋,分组观察食物包装上的信息,记录在记录表中。
·学生汇报交流收集到的信息。
·学生交流。
·培养学生收集信息的能力。
·信息资源共享
3.
研究食物包装上的保质期信息
1、讨论食物保质期的意义。
·师:你知道食品为什么有保质期吗?
2、比较分析几种食物的保质期,研究影响食物保质期的几种因素。
·师:比较下面几种食品的保质期,你有什么发现?
·学生交流。
·学生观察比较。
·认识食物保质期对我们食用健康的保证。
食物保质期的信息
·交流:保质期最长的是哪种食品,最短的是哪种食品?
·师讲述:影响食品保质