《食物包装上的信息》教学设计.doc

《食物包装上的信息》教学设计

小学科学课堂教学评比活动教学设计
课题:《食物包装上的信息》

教材:教科版小学科学四年级下册
教材分析
“食品包装上的信息”是教科版《科学》教材四年级下册第三单元“食品”的最后一课。这节课的目的就是引导学生观察常见的食品包装,知道食品包装上的主要信息,学会分析食品的保质期,能正确选择食品。同时,学生通过观察与活动,也培养了观察能力和搜集、整理信息的能力和习惯。
食品的包装,孩子们在日常生活中天天接触到,但他们不善于或不会有意识的观察,也不会深入的思考能从这些信息中获得什么?本课引领学生有意识的观察食品包装上的信息,通过分析整理,获取一些有价值的内容,从而帮助他们有效识别食品信息,有效抵制伪劣食品。根据教材特点及学生实际情况,教材作了处理。1、教材中涉及到对食品包装上的信息的分类,而对这些信息分类的标准很难确定,费时很长,实际价值却很小,因此我们认为单独对学生观察到信息进行分类的意义不大,故将信息的分类渗透在学生观察信息汇报信息这一环节中,空出时间让学生对包装上比较关注的信息作比较深入的探究。2、食物包装上的重要信息除了书本重点罗列的保质期、配料外,还有其它信息,因此本节课通过重点指导学生处理保质期这一信息,然后让学生学会自主地发现、探究自己需要的其它信息,如:食品的配料……所以配料这一内容没有像课本中那样单独进行教学,而是结合在了解保质期这一环节。3、食品包装用完后,面临着一个垃圾处理的现实问题,本课最后设计了一个利用包装上的信息处理包装的拓展性活动,旨在让学生关注包装上更多的有价信息之余,不忘环境保护。
教学设计
教学目标:
科学概念:
1、通过观察食品包装,能从中获取食品包装的一些信息。
2、知道食品是有保质期的,保质期有长有短。
过程和方法:
1、能根据食品的保质期、生产日期等信息,正确选择适合的食品。
2、指导学生收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力。
情感态度价值观:
1、保持食品卫生安全,才能保持健康,并能根据包装上的信息正确处理食品的包装。
2、培养学生实事求是的科学态度和热爱科学、勇于探究的科学精神。
教学重点:了解食品包装上的信息,学会判断食品的保质期。
教学难点:学会判断食品的保质期,了解影响保质期长短的因素。
教学准备:
:记号笔40只、盒子10个、每位学生一张记录表、同一牌子不同类别的牛奶包装,及其它各种食品的包装。
:实物投影仪、磁铁
预设过程
课前谈话:
一、导入新课
观察是我们学习科学许多方法中的一种,今天咱们这节课就要用这些科学方法来研究----食物包装上的信息。揭题
二、观察了解食品包装上的信息
1、各组材料员分发给材料、交代观察要求。
2、学生边观察边汇报,教师对一些有价值的发现进行引导评价,如:一些细微处:包装上的缺口,QS标志,包装袋的处理方法……在汇报中进行信息归类。
3、由于信息太多,咱们不能一下全说完,在这么多信息中,你在购买或食用时最关注的是什么信息?引导学生关注保质期、生产日期
三、比较几种食品的保质期
1、交代填表要求。
2、学生进行观察记录,教师到小组中指导、点拨。
3、学生填写完以后,进行小组交流、汇报。
4、选取牛奶产品为例,观察研究哪些原因使它们的保质期不